原標題：炸油條時，不要忙著加水和面！提前做好這一步，油條酥脆又蓬松

每天的作息時間都在早上，早餐很重要，但是對於很多人來說，早餐是必不可少的，尤其是一些年輕人和孩子，總是不吃早餐，覺得吃早餐是浪費時間，有的反而更適合當你吃早餐時睡得更多。我想我睡瞭一天會更有精神。我認為這樣想是錯誤的。隻有吃好早餐，我才能更加精力充沛地進行一天的工作和學習。善待自己，吃得好。茶幾吧。

油條是早餐最常見的食物。油條配豆漿，或配一碗粥一碗胡辣湯。註意健康和衛生。吃油條的人可能越來越少瞭。不要忽視這種美味。事實上，你可以在傢裡做。用來做油條的油就好多瞭，健康衛生，不用再用瞭。買薯條到外面吃，也不用擔心不健康，有空想吃什麼時候吃就做什麼。其實一到過年，很多人也會炸油條，但是油條不好看，吃起來也不香，一點都不脆。今天給大傢分享一個技巧。做油條的時候，不要加水。面條提前做好這一步，炸出來的油條酥脆蓬松，喜歡看油條的朋友。

炸薯條

先在盆裡倒入適量的面粉。這時候，不要往意大利面裡加水，而是加入已經和水分離的黃油。如果提前做好這一步，炸出來的面片會有很大的不同。加入牛油後，用棍子快速攪拌，然後加入一個雞蛋、泡打粉、鹽和水，攪拌成薄片狀，然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置一個小時。

時間到瞭，在案板上撒上幹面粉，把面團放在案板上，再次揉面。面團光滑細膩後，將面團整理成長條，切成均勻的小罐頭，再將罐頭做成長條，用筷子在長條中間壓一下，做成油條胚。

鍋中加入足量的食用油。加熱後，差不多70%熱的時候，把準備好的油條放入鍋裡炸。用筷子不斷攪拌炸好的面片，使其受熱均勻。將炸好的面片炸至金黃後，再進行油炸。可以把控油拿出來，然後把炸好的面片全部翻過來。薯條做好瞭，步驟很簡單，但是想要薯條好吃，不能一開始就加面團，要先把黃油融化，然後黃油和面粉，薯條.它們蓬松，香脆可口，您也應該嘗試一下。