煮小米粥時，有4個步驟很關鍵，掌握後才能煮出濃稠好喝的小米粥_美食料理

小小谈美食

2023-04-23 03:21:38

小米粥是一道營養豐富的美食。不僅適用於“禁閉期”的女性，也適用於胃腸道功能不足或大病後、免疫力和體質較差的人。雖然小米粥的效果已經很明顯瞭，但是還是有很多人不知道小米粥的做法。且不說煮出來的粥不開花，味道也不怎麼好。

今天就給大傢科普一下小米粥的關鍵步驟。煮小米粥其實有4個關鍵步驟。隻有掌握瞭，才能煮出濃稠可口的小米粥，小米容易開花。感興趣的朋友，趕快試試吧。

第一步：小米的浸泡時間不宜過長。

做小米粥時，需要提前將小米洗凈泡發，但洗洗和泡發時間都不宜過長。總的來說，小米很容易清洗。如果洗的時間太長或太用力，小米粥的營養就會流失。浸泡時間在15分鐘左右，讓小米有時間浸泡，小米中的水溶性營養成分不流失，更健康。

第二步：小米粥要用熱水煮。

很多人認為煮小米粥的時候，把小米和水一起放在鍋裡才是正確的。其實小米粥不僅會更容易粘鍋底，也更容易把小米留在鍋裡。營養素。正確的做法是鍋下水燒開，等水再次沸騰後，再轉小火慢慢煮。

第三步：煮小米粥時“加點料”

很多人都覺得自己在傢煮的小米粥不夠好吃。為什麼？其實，煮小米粥的時候加兩滴色拉油，味道會完全不一樣，更香更鮮美，顏色也會更鮮艷。不僅如此，這樣熬出來的小米粥會更有營養。

第四步：用小火慢慢煮粥。

水燒開後，把煤氣灶轉小火，慢慢煮小米粥，直到它開花，這樣你就可以煮出香噴噴的小米粥瞭。準備這道美食時不要太急躁。

看完上面的介紹，你應該就能做出香噴噴的小米粥瞭。其實，要熬出一碗美味的小米粥，除瞭方法很重要外，小米的選擇也很重要。盡量選擇新鮮的，發亮的小米做粥，不要買表面顏色灰暗發黑的小米，這樣做出來的小米粥更加營養美味，還能起到小米粥補充營養，養胃的作用。