煮海鮮，這兩步不能少，直接水煮就大錯特錯瞭，難怪不嫩滑腥味重
我們的生活越來越好。有瞭更好的生活，我們就不用愁吃穿瞭。我們可以在飲食中吃更多美味的食物。它並沒有那麼有限。有本地的，有外地的，有進口的，應有盡有，應有盡有。過去，陸地上的人很難吃到海鮮。會吃海鮮的人一定很有錢。現在的情況不同瞭。想吃多少就吃多少是很正常的，幾乎傢傢都能吃到，可能國內有些市場的海鮮不是那麼豐富，但是總比以前吃不到要好很多，平時吃海鮮的人，所以對於不常吃海鮮的人來說，如果一個人想做海鮮，你未必有經驗。很多時候，魚腥味重，或者肉老瞭沒有味道，知道正確的做法很重要。
愛吃海鮮的人都知道，他們想要最新鮮、最美味的海鮮。烹飪時不要過於復雜。簡單地煮海鮮。這樣最大程度不會破壞海鮮的原味。原汁原味是最好的吃法，但是直接在鍋裡煮海鮮就不對瞭。這樣做的海鮮很浪費，一點也不好吃，因為海鮮本身就有很重的腥味。如果直接煮的話，海鮮的腥味是去除不掉的，而且煮過之後，肉的味道會比較腥，特別難聞，所以想要吃到美味的海鮮，那麼這樣做的話，烹飪前再做兩步，美味可口的海你可以準備你的水果沒有魚腥味。在準備海鮮之前，有兩個步驟。這兩個步驟是：
第一步：先處理海鮮。不同的海產品加工時間也不一樣，不能一概而論。
首先我們給它分類，我們經常接觸到的，一般有兩種，一種是蝦，加工的時候需要用小刷子把海鮮一個一個的搓洗幹凈，去掉附著在食材上的雜質，所以減少瞭一些腥味，然後把蝦的線和內臟去掉，腥味會少一些，吃起來會更舒服。另一種是外殼。貽貝材料要先用清水泡一會，同時加入香油和鹽。這是為瞭保證殼盡快吐出銷毀，食用時幹凈衛生。
第二步：加入蔥薑料酒煮。不能直接用清水煮，因為會有很重的腥味。將海鮮清洗幹凈後，將海鮮放入鍋中煮熟。不僅可以加水，還可以加蔥薑料酒。這些調料去腥的效果很好，煮十分鐘左右就可以去除。是的，時間要控制好，不要太長，否則肉會老化到海鮮變色，經過這麼簡單的處理，煮出來的海鮮軟嫩，味道鮮美，沒有腥味，所以做菜的時候一定要加少許蔥薑酒，腥味就會消失。吃的時候蘸上調好的醬汁，味道會更好。這是最好的吃法。
煮海鮮，這兩步必不可少，直接下鍋煮就大錯特錯瞭，難怪不軟不腥！如果你喜歡海鮮，那就去做吧。