煮面總是黏糊不好吃？面館老板透露：因為沒有加“它”_美食料理

煮面總是黏糊不好吃？面館老板透露：因為沒有加“它”

小小谈美食

2023-04-23 03:22:05

相信說起面條，很多人都已經吃過，甚至有人天天吃，但面條並不是每個人的口味。有的朋友煮的面特別粘，像麻辣湯一樣。讓人一看就沒胃口。那麼是哪一步出錯瞭呢？其實我以前做面總是失敗的，煮出來的一樣黏糊糊的，沒有味道。後來多虧瞭附近一傢面館的老板，我才能做出好吃的面條。好吧，讓我們一起來瞭解一下。

煮出來的面總是黏糊糊的，不好吃？面館老板透露：因為沒有加“它”

其實，面條老板看瞭我做的面條後，透露瞭一個重點。這一點其實很簡單也很常見，但是卻經常被忽視，在煮面的時候，我們需要在煮的過程中加水，防止正常煮的時候面條粘在一起，變成糊狀。面條，相信大傢先燒開一大鍋水，然後把面條扔進去等他們自己煮熟瞭，再加調料就可以瞭。其實這種做法是非常錯誤的，因為面條大多是用面粉做的，偶爾表面會有面粉，所以如果平時直接在鍋裡煮的話，很容易導致水變渾濁。由於粘性，整個面條都煮成瞭糊狀。

燒開一鍋水，把面條放進去是正確的。煮的時候一定要加兩倍左右的冷水，沖淡濃稠的面湯，讓你煮的面條更清爽。它是透明的，不會結塊成糊狀。

好瞭，今天分享給大傢的面條制作技巧你學會瞭嗎？小夥伴們快來試試吧！對於煮面，小夥伴們有什麼好的方法和解決辦法歡迎留言告訴小編哦~！我期待你的評論

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