煮花生米時，牢記3點小技巧，花生米又香又入味，下酒追劇兩不誤
簡介：煮花生時，記住3個小竅門。花生香香可口，配酒追劇
水煮花生看似比較簡單，其實做起來也是有技巧的。想要花生吃起來好吃，直接放在鍋裡煮顯然是不對的。隻有把小技巧掌握到位，煮出來的花生米的味道才會更好。花生作為一道非常經典的開胃菜，好吃又實惠，滿足大眾消費者的消費水平。花生能承受的煮法其實有很多，但相對來說還是有那麼幾種。吃的時候可以做，下酒或者當零食追劇都是不錯的選擇。
水煮花生的做法：
備用材料：花生米200克，鹽適量，八角2個，花椒1個，月桂葉3片，幹紅辣椒3個，桂皮1小塊；
制作過程：第一步，準備適量的花生米，用清水浸泡20分鐘，讓其完全浸泡，沖洗幹凈，準備必要的香料，八角、月桂葉、幹紅辣椒、桂皮等；
第二步，將洗凈的花生米放入鍋中，同時加入適量的水。花生米和水的比例差不多是1:1，根據個人口味加少許鹽；
第三步，鹽盡量放多一點，不然不好吃，把準備好的所有調料一起放進鍋裡一起煮，加點薑片，用大火煮，水開後，轉小火繼續慢慢煮；
第四步，註意蓋上蓋子，煮20分鐘左右，讓花生更香，花生熟瞭就關火，不要急著開蓋，讓花生泡一半在裡面湯時間；
第五步，花生米入味後，可以用漏勺把花生米從鍋裡撈出來，晾涼吃起來更香，特別好吃。
小編總結：花生的價值豐富，經得起各種不同的烹調，炒、煮等，但相對來說，夏天比較幹燥，容易上火，所以我給傢人減少烤著吃，選擇烹飪方法，讓您可以享受美味而不用擔心上火。煮出來的花生更香，軟軟可口。每次用這種方法上桌後，總能得到傢人的一致好評，用來做涼菜的水煮花生米也是一個非常不錯的選擇。夏季需要選擇清爽的烹調方式，讓花生更加香香可口。吃吧，這種好花生米，不管是看劇還是喝酒。
烹飪技巧：1、花生米直接在鍋裡煮是錯誤的。還有一個步驟就是先把花生米用清水泡一會兒，這樣花生米就可以完全泡透瞭，然後下鍋煮，味道會提升很多，註意泡的時間不需要太多。長，20分鐘左右就夠瞭；
2、花生和水可以按1:1的比例準備。把所有的調料都放進去後，先用大火煮沸，然後轉小火繼續慢燉。註意煮的時候要加鍋。蓋上，這種花生味就更好瞭；
3、花生米煮熟後不要急著開蓋，先在原湯裡泡一會，花生米會更好吃，所以這一步是少不瞭的。
掌握3個技巧，花生米香香可口。如果您覺得這個方法還不錯，請保存並學習制作方法，或者分享給其他人學習！