牛肉和“它”才是絕配，經常給孩子吃，增強抵抗力，幫助長身高
今天給大傢分享一道美食，那就是土豆炒牛肉。大傢都知道牛肉的營養價值是非常豐富的，牛肉的價格也是比較高的。我這裡說的牛肉是小黃牛，味道比較好。而入秋後，天氣逐漸變得幹燥。這個時候，我們就需要多吃一些有營養的食物。這個時候吃牛肉最為合適。另外，秋天最好吃一些牛肉，保持秋肥。多吃牛肉不僅可以增加脂肪含量，還可以增強我們的抵抗力。尤其是愛美的女性，常吃牛肉還能滋補身體，不怕長肉。
牛肉的營養價值非常豐富。牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪和多種維生素。成分比豬肉更接近人體需要。因此，經常吃牛肉對我們的健康非常有好處，偶爾吃一些牛肉也可以增強抵抗力，減少疾病的發生。尤其是處於生長發育期的孩子，經常吃一些牛肉，還能促進生長發育。在日常生活中，很多人在做牛肉的時候，做出來的牛肉總會顯得又老又臭。今天跟大傢分享一下，牛肉炒土豆。炸牛肉很好吃，味道也不一樣。小孩子常吃這道菜，可以強身健體，長高。接下來，就和小編一起來看看吧。
準備食材：牛肉250克，土豆一隻。材料：醬油一勺，蠔油一勺，料酒一勺，白糖適量，胡椒粉適量，生粉一勺。
制作方法：
1、首先，我們將新鮮牛肉清洗幹凈後，將牛肉切成薄片放入碗中，加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺料酒、適量的糖和胡椒粉，最後加入一勺生粉，攪拌均勻後靜置醃制一會。
2.醃制15分鐘左右。
3、藥明去皮洗凈，切成薄片泡在水裡，防止藥明氧化變黑。
4、鍋中放入適量的煎炸油，將醃好的牛肉翻炒片刻。
5、大火炒至肉快熟瞭，取出肉備用。
6、鍋中留油，然後放入切好的藥明片，炒至變色，最後加入適量的水。
7、然後蓋上鍋蓋，將土豆片燉熟。
8.待湯快收幹時，加入牛肉一起炒至牛肉熟透，加入適量蔥花，加鹽調味，起鍋。美味的土豆炒牛肉就這樣做好瞭。土豆就這樣把它弄得很軟、很粘、很香。如果與牛肉搭配，會更入味，而且這道菜很好吃，特別適合小孩子食用。對於初學者來說也是一個很好的選擇。
烹飪技巧：
1.我這裡選擇的牛肉是牛筋，牛肉切薄後最好提前醃一下，這樣牛肉更嫩。
2.這裡的做法是土豆切片炒牛肉。當然，如果你喜歡吃燉牛肉，也可以選擇土豆燉牛腩，味道非常不錯。
小編今天的分享到此結束。如果您還有其他制作方法，請在下方留言框留言。