既當飯又當菜的美味：蝦皮雞蛋餅_美食料理

欣桐时尚

2023-04-23 08:03:31

張萍

今天我下廚，做一道美食和大傢分享，這道美食既能當飯，又能當菜，這就是：蝦皮雞蛋餅。我是怎麼做的呢，請往下看：

（這是做好的蝦皮雞蛋餅）

食材：雞蛋、小蔥、胡蘿卜、蝦皮（做時根據傢裡幾個人定量，人多的傢庭可以做兩鍋）

做法：雞蛋+小蔥+胡蘿卜絲+蝦皮+鹽一起攪勻，鍋熱加少許油防粘鍋，雞蛋餅煎兩面微黃就行瞭，起鍋裝盤，配一碗粥也行，配一杯牛奶也行，我就是喜歡配一杯綠茶，個人所愛，哈哈。

經常做飯的看著圖片一步一步，一看就會，煎雞蛋餅這道美味也是每個傢庭餐桌的常客，隻是做的配料不同，做法都差不多一樣。

打上五個雞蛋，加入蔥花和胡蘿卜絲。

胡蘿卜的營養大傢都是知道的，號稱“小人參”。

蝦皮是補鈣的，地球人都知道。

如果當早餐吃，就少放一點油和鹽，當菜吃就做咸一點。

把雞蛋攪勻後，再加一點鹽就可以下鍋瞭。

煎時最好用平底鍋，電餅鐺也行。

煎的時候，火候一定要掌握好。煎至微微金黃，就可以出鍋瞭。

這種蝦皮煎雞蛋餅，我傢經常做，又省事又簡單，又有營養還好吃，你傢喜歡嗎？

編輯：李勛修（奎先達坂西）