火遍全國的烤全羊，吃的人越來越少？轉行老板：3個原因丟瞭顧客_美食料理

税忆枫

2023-04-23 08:04:05

新疆烤肉在我們大中國擁有著很大名氣，除瞭羊肉串之外，烤全羊也是特別受歡迎，甚至風靡到世界各地，尤其到瞭夏天吃燒烤的時候，許多農傢樂都推出瞭烤全羊這道菜，喜歡吃的人特別多，曾經火遍全國的烤全羊，為何現在吃的人越來越少？轉行老板：3個原因丟瞭顧客。

一隻烤全羊的價格就要上千塊錢，但是依然有很多人吃，主要是因為經過燒烤之後的烤全羊不僅顏色金黃，肉質吃起來特別酥嫩，吃貨之後有一種特別滿足的感覺，所以大傢寧願花高價格，吃這個烤全羊。

尤其前幾年的時候，到瞭夏天很多人喜歡去農傢樂裡面吃飯，都會提前一天訂上一隻烤全羊，到瞭吃飯的時候直接端上來可以享用，幾個人一塊吃烤全羊，會更加有氣氛，但是這兩年做烤全羊的特別少，一個轉行老板說出瞭其中的3個原因。

1，羊肉越來越差

為何新疆烤全羊這麼受歡迎？主要他們用的都是放養的大尾羊，肉質特別好，味道很正宗，而現在其他地方做出來的烤全羊，用到的都是一些普通飼養羊來代替，在肉質上存在著很大區別，吃上一口感覺到膻味特別重，一點都不正宗，所以慢慢不喜歡。

2，?價格越來越貴

起初烤全羊一隻的價格隻要幾百塊錢，後來隨著烤全羊的生意越來越火爆，價格也在不斷上漲，隨便吃上一隻也要1000塊錢，最貴的會賣到2000多塊錢一隻，偶爾吃一次可以，經常吃這樣的價格根本接受不瞭。

3，?衛生越來越差

剛開始人們吃東西的時候註重這個食物的味道，對於環境衛生沒有那麼講究，但是現在的人們特別註重的是環境方面，有一個良好的環境，吃東西才會更加美味，做烤全羊的店鋪把衛生環境這一點忽略掉，因此丟失瞭許多顧客。

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