如果山裡見到這野草，請不要隨意破壞，其價值珍貴，燉湯是一絕
世間無處不是珍寶，山裡的野草，水裡的魚兒，隻要是對於人類有用的，我們都把它當珍寶。就連山裡的石頭，在一定時刻都非常有價值。比如上次筆者在路上被一隻野狗追的時候，此時地上有一塊石頭就是非常有價值，筆直蹲下撿起石頭就把野狗給嚇跑瞭。這件事也說明，一樣東西在不同時期都有其不一樣的價值存在。這野草也是一樣的道理，在我們不認識他們的時候，我們總覺得這些野草一無是處，長出來就是個多餘的東西，有時候還很礙眼呢。那麼在我們對他們認識之後，碰巧又需要用到他們，那此時它的價值可以說黃金都不換哦。當然大多野草可能是這個命運，但是有些野草就不是瞭，有些野草是一直都很珍貴，不僅使用價值被發掘瞭，就市場價值還不斷攀升瞭。
今天要說的一種野草就是這樣，市場價值越來越高，經常讓人有錢難買。這就是“鐵皮石斛”，這鐵皮石斛的熱度應該是在南方，特別是福建廣東一帶，有著喝湯習慣的地方，那鐵皮石斛燉湯是一絕。以前鐵皮石斛是老百姓傢中常用燉湯中草藥，對付潮濕的空氣可是非常有效，老人說常喝鐵皮石斛熬的湯，能夠有效去除身體濕氣，還能起到養生的效果。這在當年僅僅是一種普通的中草藥，現在卻火爆瞭市場，野生的更是一棵難求瞭。這幾年的發展，山裡的野生鐵皮石斛都被一遍一遍地采過瞭，就是那懸崖峭壁上的也是被人傢挖瞭好幾遍。
不過筆者還是要勸大傢一句，小小棵的鐵皮石斛其實營養還不豐富，如果山裡遇到這野草的話，那請大傢不要隨意破壞，還是留著等它長得多一點，長得大一點，營養充足瞭，我們再去把它才回傢。鐵皮石斛隻有長到一定程度瞭，其所含的營養才足夠充分，那麼價值才顯得十分珍貴。對於鐵皮石斛，這野草現在都已經成瞭日常的商品，相比其他野草吃香的很多。誰在山裡遇到瞭一定都才回傢，無論是大棵還是小棵，都通通給挖瞭。不過也不是隨便地方都有鐵皮石斛的，它對環境也有一定的要求。鐵皮石斛喜歡生長在潮濕的樹幹或者巖石上面，而且不喜歡光照，所以隻有在陰涼，水分多的地方才能見得到這鐵皮石斛。現在人工種植的鐵皮石斛幾乎都要每天噴水才能保證其正常生長呢。
好瞭聊瞭這麼多，我們現在來說說鐵皮石斛吃瞭到底有啥作用呢？其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。燉湯喝是一絕呢。（本文旨在普及植物知識，請勿當做藥用指引，切勿親自嘗試！）