「美齡粥」是南京的傳統名菜,據說它的誕生與宋美齡夫人有關:
相傳有段時間宋美齡夫人茶飯不思,府裡的大廚就用香米和豆漿熬瞭一鍋粥,夫人喝瞭之後胃口大開,後來這道粥流傳到民間,名曰“美齡粥”。
從營養和養生價值來看,「美齡粥」確實很養人:
山藥富含多糖,有增強免活性、保護胃黏膜等作用。中醫認為,山藥還能養陰補肺。
粳米和糯米富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分,不僅能為人體供能,還能補中益氣。
豆漿所含的大豆卵磷脂、維E、維C等,有助健腦益智、抗氧化。豆漿與米類同食還能提升蛋白質的吸收利用率。
這碗粥,不僅能養顏美膚、還有養胃、潤肺、益氣等作用~
舀一勺入口,豆香混合著米香席卷而來!軟糯的山藥泥和Q彈的糯米,使口感層次更加豐富瞭,可以說是越吃越香!小夥伴們一定要嘗試!
想要養出細膩紅潤好肌膚,不妨從日常飲食入手吧~




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