給妹妹做的下飯傢常菜_美食料理

马木洒

2023-04-23 09:22:53

#從今天起記錄我的2023#

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檸檬手撕雞

我媽嘗瞭一口，讓我原地開攤！！！後悔沒有早點吃到這個檸檬手撕雞色，雞腿鮮美入味，酸酸辣辣夏天來啦，清爽開胃快試試吧～

食材：雞腿、檸檬

料汁:蔥蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒面，淋上熱油加兩勺，生抽一勺，香醋，蠔油，白糖攪拌均勻備用

做法:雞腿冷水下鍋，加蔥薑料酒煮半小時撈出。過涼水，撕成條放香菜，檸檬淋上醬汁，攪拌均勻，可以開吃啦！

菠蘿燉排骨

想告訴全世界···這個真的巨巨巨好吃！！！菠蘿+排骨燉得軟爛脫骨，濃鬱的菠蘿味一口下去好吃到停不下來，小朋友都很喜歡吃呦

食材：排骨、菠蘿、蔥

做法:用排骨冷水下鍋加蔥薑料酒焯水撈出

鍋中油熱排骨下鍋煎至兩面金黃，入冰糖炒至糖色，倒入排骨炒勻加薑片，生抽，陳醋各兩勺，少許鹽和白糖加水，沒過排骨中小火燜至30分鐘，倒入菠蘿翻炒收汁出鍋開吃咯

椒麻豬心

食材:豬心、薑、蔥、蒜

料汁:碗中放蒜末，蔥花，花椒，青辣椒，幹辣椒，淋上熱油三勺，生抽兩勺，香醋一勺，白糖半小勺，鹽攪拌均勻備用

做法:豬心切開加水泡半小時，泡危險水清洗幹凈。豬心冷水下鍋加桂皮，香葉，八角，薑，蔥，兩勺料酒，兩個紅梔子，幹辣椒，半勺鹽，蓋煮半小時，豬心撈出切片，倒入調好的料汁，抓拌均勻即可

酸菜炒牛肉

在親戚傢吃過一回，被驚艷到瞭！！上次我小姨做的酸菜炒牛肉大傢都反饋好吃於是她今天又做瞭一道酸菜炒肉絲那真的是嘎嘎香啊！！巨下飯！！就這一盤讓我炫瞭好幾碗米飯肉美香滑！酸辣爽口好吃好吃。

食材：酸菜、瘦肉（豬肉）、蒜末、小米辣、豆瓣醬

做法:鍋中酸菜炒幹水分盛出，這種肉絲炒至變色加蒜末，小米辣，一勺豆瓣醬翻炒均勻，倒入酸菜加生抽，蠔油各一勺，適量鹽，雞精翻炒均勻出鍋啦！