我給大傢介紹一個既能當飯，又能當菜，做法還簡單的蝦皮蘿卜湯_美食料理

不会唱歌的司机不是好

2023-04-23 11:24:31

一、蘿卜的歷史

天津青蘿卜又稱衛青蘿卜，天津種植青蘿卜元朝就有記載，至今有600多年歷史，以致後來還留有“沙窩蘿卜——賽鴨梨”、“沙窩蘿卜——嘎嘣脆”兩句天津人常說的歇後語。山東的青蘿卜以濰坊青蘿卜為主，至今已有300多年歷史。

二、蝦皮蘿卜疙瘩湯的制作

1，青蘿卜切絲。

2，面粉加水攪拌成糊狀。

3，再加上兩個雞蛋攪勻。

4，蝦皮放鍋中炒出香味。

5，再放入蔥花。

6，炒出香味後放蘿卜絲。

7，把蘿卜絲炒軟後放水。

8，再放醬油。

9，水開後放面粉糊。

10，當疙瘩煮熟後放香菜。

三、蝦皮蘿卜疙瘩湯的營養價值

1，青蘿卜屬生食綠色品種，蘿卜上部甘甜，少辣味，至尾部辣味漸增。除生食外，還可做湯、幹醃、鹽漬和制做泡菜。青蘿卜具有藥用價值，具有潤腸通便、潤肺止咳、促消化等功效。

2，蝦皮含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素。有補腎壯陽、理氣開胃的功效。還能有效緩解水腫、充血、痔瘡和高血壓。在幫助人體消化，強健筋骨，有效預防兒童骨質疏松和佝僂病上也有很好的效果。

四、蝦皮蘿卜疙瘩湯制作小貼士：

1，面粉和水要攪拌均勻，不能有疙瘩，否則不容易熟。

2，炒蝦皮時要把蝦皮炒成金黃色，把蝦皮的潛在香味炒出來。

五，結束語

蝦皮蘿卜疙瘩湯真的好喝——蝦皮的咸鮮、蘿卜的清鮮，做法也簡單，新手也能輕松搞定。

看瞭我的教程，有沒有勾起您的食欲，心動不如行動，行動成就夢想。放下手機，趕快去做吧！

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