最適合中老年人吃的5種早餐，饅頭白粥落榜，第一名你經常吃嗎
導讀：最適合中老年人吃的5種早餐，饅頭白粥落榜，第一名你經常吃嗎
要說一日三餐中，最新的的就該屬早餐瞭。老話不是說“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，隻有早餐是不僅要吃，還要好好吃的。可是往往有很多人都忽略瞭早餐。年輕人是沒有時間，隨便對付兩口解決；孩子們一般在學校吃；中老年人不僅有時間，身體上也要求他們更應該好好吃。
許多中老年朋友也知道自己在傢好好做一頓豐富的早餐，但是由於他們對於食物的營養搭配並不是很清楚，有時精心做的早餐也許並不適合中老年人食用。比如白米粥，白米粥在經過長時間熬煮後，其實並沒有什麼營養物質，而且大米裡的淀粉經過熬煮後糊化，經常食用會增加身體的負擔。今天就給大傢分享一下中老年人適合的5種早餐，建議中老年朋友瞭解一下：
第五名：五谷豆漿、包子
中老年朋友不要單一的隻選擇一種豆類打成豆漿，可以選擇黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、花生、等等。多種豆類打出的豆漿營養更加全面，包子可以一次多做一些，盡量做一些素包子。
具體做法：
1、豆類提前一晚浸泡在清水裡，這樣早上起來就可以直接把泡發的豆子倒進豆漿機裡，打成五谷豆漿。
2、盆裡倒入面粉和酵母粉，攪拌均勻後，一邊加清水一邊順著一個方向不停攪動，攪成絮狀後用手揉成光滑的面團，然後蓋上濕佈開始醒發。
3、醒發的時候，可以準備餡料。黑木耳去掉木耳蒂，放進碗裡浸泡一會兒；粉條泡軟後下鍋煮熟後撈出；胡蘿卜削皮洗幹凈後切成細絲，下鍋炒熟後撈出。全部處理完畢後，把它們全部剁碎倒進盆裡，加適量食鹽、生抽、香醋、耗油和五香粉攪拌均勻備用。
4、面團醒發好後，繼續揉搓排氣，揉成長條，分成大小差不多的小劑子。把每個小劑子都搟成薄薄的面皮，面皮裡包上調好的餡料，全部包好後，蓋上濕佈再次醒發，醒發至兩倍大小。然後起鍋燒水，把包子放進蒸屜裡，水開後蒸十五分鐘左右關火，再燜五分鐘開蓋出鍋。
第四名：青菜荷包蛋面
早上起來一碗青菜荷包蛋面，不僅飽腹營養也非常全面。荷包蛋可以選擇煎制也可以選擇和面條一起煮熟，煎出來的荷包蛋口味更好，但有些中老年朋友不愛吃油煎的就可以和面條一起下鍋煮，營養價值都是一樣的的。
具體做法：
1、平底鍋倒一點食用油，油熱後打一顆雞蛋，煎至一面金黃定型後翻面，撒適量食鹽調味，煎至兩面金黃就可以盛出備用瞭。
2、起鍋燒水，水開後下掛面和青菜，因為老年人牙口一般不是太好，所以青菜可以早點下鍋。面條煮熟後加一點食鹽和生抽調味，攪拌均勻就可以出鍋瞭，再把煎好的雞蛋放上去就可以瞭。
第三名：黑芝麻糊、雞蛋餅
黑芝麻糊可以說是非常適合老年人的早餐，黑芝麻不僅含有豐富的蛋白質，還有豐富的鈣質，對中老年朋友的身體非常有益。早餐來一碗黑芝麻糊肯定吃不飽，再配上一盤雞蛋餅就非常完美瞭。
具體做法：
1、幹凈的盆裡倒適量的面粉、食鹽攪拌均勻後，一面往盆子裡倒清水一面順著一個方向不停的攪動。水一點點的加，不要太稠也不要太稀，攪的像酸奶一樣絲滑就可以瞭。
2、平底鍋刷油，油熱後挖上一勺面粉液均勻的倒進平底鍋，攤成薄薄的煎餅後在上面打上一顆雞蛋，把雞蛋液在煎餅上攤開，一面定型後翻面。雞蛋餅煎熟以後就可以卷起來裝盤瞭。食用的時候可以刷點黃豆醬，氣質更好。
3、雞蛋餅全部煎好後，再沖上一碗香噴噴的芝麻糊就可以開吃瞭。芝麻糊在沖泡的時候註意要順著一個方向快速攪拌，否則沖出來的芝麻糊裡面就會有小疙瘩。
第二名：牛奶、全麥面包
許多老人吃慣瞭中式早餐，可能吃不慣這種偏西式的早餐。但是，牛奶和全麥面包的營養都非常高，它們高鈣低脂，容易吸收，特別適合中老年人。
做法也非常簡單，牛奶放進煮鍋裡加熱一下，切幾片全麥面包，一頓簡單卻高營養的早餐就完成瞭。
第一名：雜糧粥
雜糧粥可以說是營養最為豐富全面的，而且也深受中老年人的喜愛。如果有愛喝粥的中老年朋友，不要隻知道喝白米粥瞭，可以嘗試一下雜糧粥，不僅營養高，口味也更好。
具體做法：
把紅豆、黑豆、薏米、小米、花生、糯米等等你想吃或者傢裡有的食材準備好，豆類都需要提前浸泡一晚。把所有食材沖洗幹凈後倒進煮鍋裡，加適量清水，大火煮開後轉中火熬煮四十分鐘左右，加幾顆冰糖，熬煮化開就可以開吃瞭。註意，中老年人食用不要加白糖，可以加紅糖或冰糖，如果可以不吃甜，什麼都不加更好。
上面這5種早餐都非常適合中老年人食用，營養搭配好才是健康有營養的早餐，大傢可以在傢試著自己做一做。記得早餐一定要吃好！