大傢好這裡是香姐說美食,每天分享好吃的傢常菜。愛美是每個女孩子的天性,喜歡穿漂亮的衣服、畫上漂亮的妝容,把自己收拾漂真實,心情都會好起來。可是,對於一些普通傢庭來說,漂亮衣服和化妝品都很貴,舍不得買,每天忙於傢庭和工作,都沒有時間打扮自己,慢慢地熬成瞭“黃臉婆”。
女人一定要懂得愛自己,不想當“黃臉婆”,一定要註重內調,日常可以多吃一些堿性食材,可以滋養氣血、美容養顏,身體體質會越來越好,氣血養足瞭,氣色就會好起來,整個人的狀態都會慢慢好起來的,不用化妝品也能做個漂亮女人。今天香姐整理瞭8款適合女性朋友吃的堿性傢常菜,做法很簡單,學會瞭試著給自己安排起來吧,好好愛自己。
一、蒜蓉空心菜

準備食材:空心菜,蒜末,小米辣。
做法步驟:
1、空心菜清洗幹凈切成段,蒜切成蒜末,小米辣去蒂洗凈後切成圈。
2、起鍋燒油,油熱後放入蒜末和小米辣爆香,再放入空心菜翻炒一會兒,一定要開大火翻炒。
3、炒軟後,加入食鹽和蠔油調味,快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
二、西藍花拌木耳

準備食材:西藍花,黑木耳,蒜末,小米辣,白芝麻。
做法步驟:
1、西藍花剪成削掉,先放入清水中,加入一勺食鹽攪勻浸泡十分鐘,再清洗幹凈瀝幹水分。黑木耳泡發後,放入一點面粉抓洗一下,清洗幹凈即可。
2、起鍋燒水,水燒開後放入食鹽和食用油,再放入黑木耳焯水2分鐘,西藍花焯水1分鐘,然後撈起來瀝幹水分裝入碗中。
3、涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻,澆上熱油激發出香味,再放入生抽、香醋、食鹽、白糖,攪拌均勻即可。
4、將涼拌醬汁倒入西藍花木耳中,抓拌均勻醃制入味即可上桌開吃。
三、海帶玉米冬瓜湯

準備食材:海帶,玉米,冬瓜,薑絲。
做法步驟:
1、海帶泡發後清洗幹凈,冬瓜去皮去瓤後清洗幹凈切成塊,玉米清洗幹凈剁成塊。
2、起鍋燒油,油熱後放入薑絲和冬瓜翻炒一分鐘左右,然後加入足量的清水,開大火煮開。
3、水煮開後,放入玉米和海帶,繼續煮20分鐘左右。煮好之後,加入食鹽調味,攪勻煮入味即可出鍋開吃。
四、黃瓜拌腐竹

準備食材:黃瓜,腐竹,黑木耳,小米辣,蒜末,白芝麻,蔥花。
做法步驟:
1、涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、蔥花,澆上熱油激發出香味,再加入生抽、蠔油、白醋、白糖,攪拌均勻即可。
2、黃瓜用食鹽搓洗幹凈表面,洗凈後拍扁,再切成小段裝入碗中。腐竹浸泡一會兒,泡軟後切成小段。黑木耳泡發後清洗幹凈即可。
3、起鍋燒水,水燒開後放入腐竹和木耳焯水煮2分鐘,煮熟後撈起來過一遍涼水,再瀝幹水分放入黃瓜中。
4、再將提前備好的涼拌醬汁倒入食材中,抓拌均勻即可上桌開吃。
五、粉蒸茼蒿

準備食材:茼蒿,玉米面,面粉。
做法步驟:
1、茼蒿清洗幹凈切成小段,淋上一點食用油,抓拌均勻。
2、準備一個碗,放入2:1的玉米面和面粉,攪拌均勻,再撒在茼蒿上面,然後鋪在蒸屜上。
3、起鍋燒水,水開後放上茼蒿,開大火蒸3分鐘即可。蒸熟就可以直接上桌,沾上喜歡的蘸料就可以吃瞭。
六、油菜炒雞蛋

準備食材:油菜,雞蛋,蒜片。
做法步驟:
1、油菜掰開清洗幹凈,雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油,油熱後倒入雞蛋液煮熟,然後炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油,油熱後放入蒜片爆香,再放入油菜翻炒一會兒,炒軟後放入雞蛋翻炒均勻。
4、加入生抽、蠔油調味,快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
七、素炒芹菜

準備食材:芹菜,小米辣,蒜末。
做法步驟:
1、芹菜摘掉葉子,清洗幹凈後切成小段。小米辣斜切成片,蒜切成蒜末。
2、起鍋燒油,油熱後放入蒜末和小米辣爆香,再放入芹菜翻炒一會兒,大概翻炒3分鐘左右。
3、芹菜炒熟後,加入一點食鹽調味,快速翻炒幾下,炒入味即可出鍋裝盤開吃。
八、芋頭炒肉

準備食材:芋頭,豬肉,蔥段,蒜片,辣椒面。
做法步驟:
1、芋頭削掉外皮,清洗幹凈後切成小塊。豬肉清洗幹凈切成片,蔥切成小段,蒜切成片。
2、起鍋燒油,油熱後放入蒜片爆香,再放入豬肉翻炒至變色,然後放入醬油、食鹽調味,翻炒均勻入味。
3、再放入芋頭翻炒均勻,淋入一點清水,蓋上蓋子燜煮10分鐘左右。時間到,放入白糖提鮮,再放入辣椒面和蔥段,翻炒幾下大火收汁即可出鍋裝盤開吃。