原來什麼都敢吃的雲南人才是站在食物鏈頂端的人！
作為一個土生土長的雲南人，我一直不知道雲南十八怪是哪幾怪，總是會遇到很多人問我，我也隻能含糊其辭地回答。
雲南十八怪 螞蚱能當下酒菜
今天下定決心好好查一查這十八怪，不查不知道，一查呀發現裡面隱藏的美食很多都是我身邊常吃的！
以下是我查到的雲南十八怪:
雲南第一怪，雞蛋用草串著賣。雲南第二怪，粑粑餅子叫餌塊。雲南第三怪，三隻蚊子炒盤菜。雲南第四怪，石頭長到雲天外。雲南第五怪，摘下草帽當鍋蓋。雲南第六怪，四季衣服同穿戴。雲南第七怪，種田能手多老太。雲南第八怪，竹筒能做水煙袋。雲南第九怪，袖珍小馬有能耐。雲南第十怪，螞蚱能做下酒菜。雲南十一怪，四季都出好瓜菜。雲南十二怪，好煙見抽不見賣。雲南十三怪，茅草暢銷海內外。雲南十四怪，火車沒有汽車快。雲南十五怪，娃娃出門男人帶。雲南十六怪，山洞能跟仙境賽。雲南十七怪，過橋米線人人愛。雲南十八怪，鮮花四季開不敗。
就以上十八怪，我提出這幾個隱藏美食，快看看你有沒有吃過！
螞蚱能做下酒菜
螞蚱在這裡作為雲南蟲制品的代表，而非雲南隻有螞蚱。
螞蚱和蜂蛹
雲南氣候溫和，四季如春，各種蟲子肥美豐盛，於是雲南人的餐桌上就多瞭一類菜————蟲制品。
作為土生土長的雲南人，我小時候就經常吃蠶蛹、螞蚱、藥花蟲和蜂蛹。
蟲宴
這些蟲類富含高度的蛋白質，一般小孩子身體不好，大人就會上山砍樹找蟲，或油炸或烘幹，隻要吃過幾次，抵抗力就蹭蹭往上漲。
以前因為我太瘦瞭，經常生病，父親就經常找蟲回來給我吃，吃瞭一段時間，我變得圓滾滾的，身體也強壯瞭不少。
按斤稱的蟲蟲
蟲類現在在雲南人的餐桌上，是已經成為一個不可或缺的美食。
隻要你去雲南旅遊，超市裡，市集上，隨處可見論斤賣的蟲制品。如果你有幸到雲南旅遊，不要忘記嘗試奧！不會讓你失望的！
蟲串串
過橋米線人人愛
說起雲南，就不得不提過橋米線瞭！每當我在傢，每天都必吃一碗米線。雲南的米線由純米磨制而成，跟一般的米線口感不一樣。
雲南人的早餐一般就是一碗米線，偶爾也會把米線當場中餐或晚餐，在我們傢，不想做飯的時候，米線就是最好的選擇。
傢常米線極其方便，隻需要把米線放入水中燙熟，再根據自己的口味調好湯底，就可以直接享用。
湯底當然也很講究，一般會加剁肉、酸菜、蔥薑蒜、和雲南特有的鹵腐等等，來上一碗，簡直開胃無比！
對瞭，雲南人吃米線還有一個必不可少的東西————薄荷。薄荷一般是野生長在田埂邊上的，加入米線中絕對會好吃得讓你靈魂出竅！
粑粑餅子叫餌塊
一般雲南人每傢每戶都有餌塊。在我印象中，每到臨近春節，母親便會拉著一袋米到餌塊廠去打餌塊，剛剛打出來的餌塊白白凈凈、軟糯無比，每次我都忍不住揪一塊放在嘴裡。
空氣炸鍋也可以炸餌塊
打好的餌塊放在傢裡，為瞭防止黴變，要用水桶浸泡，並且定期換水，想吃的時候拿出來，用刀切好，用或烤一烤，粘上秘制醬料，簡直美味！
如果你不想吃咸口的話，餌塊還可以和米酒紅糖一起煮，是一個很養胃的吃法。
傢裡面的傳統餌塊
說到餌塊，不得不說它的靈魂伴侶————油糕。
油糕是用土豆泥和著少量面粉炸制而成的雲南特色美食，兩個油糕配上一個餌塊，中間加點芝麻醬、辣椒就是一套基礎油糕，隻要兩塊五。
一套油糕
如果你想吃豪華版的，可以另外加其他小菜，應有盡有。再配上一碗兩塊錢的稀豆粉，堪稱雲南早餐界扛把子！
稀豆粉配油糕
鮮花四季開不敗
雲南一年四季鮮花不敗，這個敗瞭那個還在。所以造就瞭很多鮮花美食，現在廣為人知的大概就是鮮花餅瞭。
鮮花餅在雲南隨處可見，且價格實惠，現烤的鮮花餅十塊錢就可以買一大袋，至於口味，隻有你想不到的，沒有它不能做的。
除瞭鮮花餅，我更想說說我小時候常吃的鮮花。
核桃花是我小時候的美好回憶，每當核桃開花，我就盼望著去撿核桃花。
撿回來的核桃花要把表面的碎屑去除，隻留下桿，然後冷水下鍋漂一遍，接下來再用冷水漂兩天，然後熱油下鍋炒，加上基本調味料，一道美味就已經形成啦！核桃花是我的一個美好記憶。
鮮花攤雞蛋
除瞭核桃花，我印象中還有每年一季的銀耳花、槐花等等，吃法都大同小異，氣質卻各有不同。雲南的鮮花，真的吃不完，如果有機會的話，一定要親自去嘗一嘗！
集市上的鮮花
雲南不止十八怪，雲南有無數怪，隻要你想，歡迎你去探索更多的“怪”！
我是維希，一個中文系大三在讀的女同學，也是一個熱愛文字的生活傢。
當我忽然意識到生命的短暫，我開始重新學習，享受人生的每一個瞬間，看劇、運動、學習和周圍的人聊天，做我該做的事情，不再把生命和他人捆綁在一起，為自己而活。我要去愛 、去討厭、去表達、去感受去抱怨。這人間我們隻來一次，希望你也能暢快而熱烈地活。