目前醬香酒趨勢如何？_美食料理

思丽每日旅行

2023-04-23 11:30:17

醬香酒作為我們傳統的白酒類型之一，在近幾年一直呈現出逐漸崛起的趨勢。以下是醬香酒趨勢的幾個方面：

1. 產銷量增長：根據我們烈酒行業協會發佈的數據，2023年醬香酒產量達到153.5萬噸，同比增長3.6%；銷售收入達到929.6億元，同比增長10.25%。這一增長趨勢在2023年受到情影響而有所下降，但整體趨勢仍然向上。

2. 價格上漲：隨著市場需求的增長和原材料成本的上升，不少醬香酒品牌在近幾年內相繼漲價。據行業分析，醬香酒的價格趨勢仍將持續，新興品牌如郎酒、瀘州老窖等也將逐漸加入到高端市場競爭之中。

3. 國際化趨勢：隨著我們餐飲文化的全球化，醬香酒也開始逐漸走向國際市場。據我們酒業協會統計，2023年我們白酒出口量達到10.77萬噸，同比增長2.3%，其中醬香酒的出口量占比逐年走高。

4. 品牌差異化：醬香酒的品牌競爭日趨激烈，各大品牌紛紛從口味、包裝、市場營銷等方面進行差異化和升級。例如，五糧液在產品調整和市場定位方面持續升級，瀘州老窖則在品牌形象和品牌影響力方面加大推廣。

總的來說，隨著消費者對品質的追求和我們經濟的持續發展，醬香酒行業未來的趨勢將是增長穩定、價格上漲、國際化趨勢、品牌競爭激烈、品質的升級與差異化。