【浦東醫生話養生】悄悄讓你尿酸升高的，不是嘌呤，而是TA→
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日常生活中，總有些關於健康和養生的“小疑惑”，各種說法和偏方滿天飛，究竟該信哪個？別急，小佈開通瞭“浦東醫生話養生”欄目，邀請浦東新區各大醫院的專傢和醫生為你帶來專業的養生和健康知識，一起來看看吧！
每年4月20日是“世界痛風日”。痛風與高尿酸血癥相關，為瞭避免痛風發作，很多患者不喝酒，不吃肉，不吃貝類、海鮮，甚至連豆腐都不吃。之所以會如此忌口，最關鍵的就是怕這些食物富含嘌呤類物質。
上海交大醫學院附屬仁濟醫院風濕科主任李挺卻指出，最近十年的數據顯示，高尿酸血癥有兩個高峰，一個是20多歲的年輕人，另一個是50歲以上的人群。有意思的是，三四十歲人群發生高尿酸血癥的風險並沒有特別升高。
李挺分析，上世紀八十年代初，上海人群中痛風病人非常少，到瞭九十年代中後期，高尿酸血癥占到瞭被調查人群的20%。“這一趨勢，伴隨著西方生活方式普及，最近十年更是碳酸飲料、奶茶在年輕人中越來越流行，其中添加的果糖等甜味劑，可能成為升高尿酸的“隱形殺手”。目前三四十歲的人群，反而漸漸遠離瞭這些飲料，因此導致高尿酸血癥的因素回歸到年齡主導。
李挺介紹，果糖對痛風的影響是近些年科研發現的，《英國醫學雜志》的一項研究發現，攝入含糖的軟飲料和富含果糖的水、果汁與痛風的風險增加密切相關。
果糖與尿酸升高有關，在進入人體後，會參與代謝過程，促進嘌呤合成，從而導致尿酸生成增多。
不少高尿酸患者，對含糖飲料的危害毫不知情，甚至可能覺得用飲料代替酒，是一種更加“健康”的選擇，那就錯得離譜瞭。
這些果糖食品要特別註意
1. 任何甜飲料
市面上銷售的各種甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，痛風患者應該謹慎飲用。
2. 蜂蜜
蜂蜜雖然營養價值較高，但是其果糖含量高達70%，痛風患者必須節制食用。
3. 果糖含量較多的水果
芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量較高的水果。
還有些水果是果糖的隱性來源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝後將有一半轉化成果糖，也需要加以關註。
4. 烘焙糕點
甜甜圈、餅幹、蛋糕、佈朗尼、牛角面包等這些大傢愛吃的面包糕點都是高糖的食物。
5. 各種糖漿
玉米糖漿、玉米甜味劑等，這些糖漿都含有高果糖。
文字：張琪
編輯：張紫薇
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