隻補鈣不夠！忽略它，骨頭很難留住鈣
春天，在老母親們往傢裡囤牛奶、奶酪，準備在孩子的個頭上，再添一把力的時候，往往容易忽略VD的補充。
它是幫助人體促進鈣吸收的重要一環，如果孩子缺乏VD，就算你補上再多的鈣，也是白補！
所以，我們日常也一定要註意VD營養劑的補充！
除此之外，我們在生活中也能接觸到一些富含VD的食材。
就比如說口蘑吧，它是少有的高蛋白低脂肪，還能提供維生素D的蔬菜！
之前我總拿它來煮湯，但試過一次這個口蘑西葫蘆炒牛肉的做法之後，全傢就都“變心”瞭。
薄切的牛裡脊肉，軟嫩好嚼，還能鍛煉孩子的咀嚼能力。
配上口蘑和西葫蘆，鮮鮮嫩嫩還好下飯，你們放心做，沒有一口會剩下來！
別看它是最簡單的炒菜，但該有的碳水、維生素、膳食纖維和蛋白質都全瞭。
不用再擔心孩子這個那個都不吃，把挑食的習慣掰回來！
- 口蘑西葫蘆炒牛肉 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
牛裡脊200克 / 淀粉5克
口蘑5個 / 西葫蘆1段
輔料：油、鮮菇粉、鹽、醬油、淀粉4克
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
01
新鮮的牛裡脊肉切薄片，你們用其他的豬肉、雞肉都可以，但還是建議選擇更嫩更好嚼的部位。
02
肉片裡加上1勺醬油、鮮菇粉和適量的淀粉，抓勻，既能提味也有嫩肉的效果。
03
最後在肉片裡淋上少許食用油，抓勻，醃制15分鐘。這步你們一定別忘瞭，食用油能夠鎖住牛肉中的水分，也讓牛肉的口感更嫩更好吃。
04
接下來處理其他的配菜，口蘑、西葫蘆切片，如果你還有想要替換或者另外加進去的食材，也可以一塊都處理好瞭。
05
不粘鍋倒油，放入牛肉，翻炒到變色。
06
再加上口蘑，全程小火，同樣是翻炒均勻。
07
芡汁你們可以按照自己的口味調，也可以照著我的這個做。4克淀粉中加上1勺的醬油、鹽和適量清水，攪勻。
08
把攪好的芡汁淋入鍋中，翻炒到湯汁濃稠。
09
好熟的西葫蘆最後加進去，炒勻，炒熟。
10
裝盤的時候，你們可以提前搭配好米飯，做成蓋飯的樣子，菜、飯一拌，香味就全出來瞭。
11
今天的口蘑西葫蘆炒牛肉算是相當傢常的做法瞭，沒有難度，但營養、味道絕對比費時費力的“精致菜”好很多。
傢裡人口簡單的，你們就炒個菜，弄個湯，配上碗米飯就能搞定全傢人的一餐瞭！
