原標題：網上很火的香蕉做法，加2個雞蛋，金黃柔軟，孩子常吃抵抗力好

女孩子都喜歡吃水果，每天不吃一點兒，總覺得心裡不舒服，水果除瞭能有飽腹感之外，而且還富含豐富維生素，能美容養顏，保持皮膚水嫩。每天路過水果店裡時，我都會忍不住選上一些。

除瞭直接吃水果以外，我經常還會給孩子做一些蔬果沙拉，改善一下口味。今天我又換瞭個花樣，就是用水果來烙餅吃，因為每天油條、包子、蔥花餅之類的確實也吃膩瞭，相比較用水果做餅吃，更加的營養健康。

而且孩子對於這樣的水果餅也是尤為喜愛，香香甜甜，蓬松柔軟，吃多瞭也不擔心不消化。而且這種水果餅的制作也特別簡單，不需要搟面，揉面，簡簡單單就能做好。

【香蕉雞蛋餅】

主要食材：香蕉2根，雞蛋2個，牛奶100毫升，200克面粉，100克玉米面

第一步，香蕉皮去掉，把香蕉切成小塊，裝入碗裡，碗裡打入兩個母雞蛋，加一勺白醋去腥，然後攪拌均勻，把蛋液倒入香蕉裡面，，再加入100毫升的牛奶。

第二步，將全部食材倒入料理機面，把它們打成細膩的糊，倒入一個稍微大一點的盆子裡。

第三步，加入4克酵母，兩勺白糖，先將它們完全攪拌均勻，加入200克面粉，100克玉米面，將面粉完全攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發2倍大，如果早上吃的話，可以晚上冰箱冷藏發酵。

第四步，準備一些葡萄幹，加入一勺面粉，倒入清水把葡萄幹清洗幹凈，面粉可以吸附葡萄幹表面的灰塵和臟東西。

第五步，葡萄幹洗凈後切碎，倒入發好的面糊裡，攪拌均勻排除面糊的空氣。

第六步，電餅鐺倒入油，上下蓋都刷上油，將面糊倒入電餅鐺裡，用鏟子攤均勻，表面撒上黑芝麻，蓋上蓋子中小火烙6-7分鐘。

第七步，時間到瞭後，機會聞到濃濃的香蕉味道，餅兩面金黃，按壓後快速回彈，就說明熟瞭。

小貼士：面餅時間到瞭後，如果不確定裡面熟沒熟，可以用一根牙簽紮一紮，如果牙簽上沒有沾上面糊，說明餅已經完全熟瞭，反之則需要再烙餅一會兒。