廣東酒桌怪象,桌上不見茅臺,五糧液等名酒,偏愛這4款廉價酒
小鱼喝醉了
2023-04-23 12:42:34

原標題:廣東酒桌怪象,桌上不見茅臺,五糧液等名酒,偏愛這4款廉價酒

廣東作為我國的GDP大省,當地富豪老板可不少,很多人對他們的印象都是有錢,豪爽,就連喝酒很多人也下意識的認為廣東人喝酒是不是隻喝大牌,眼裡隻容得下茅臺,五糧液等高檔名酒?

我由於工作原因在很多城市都待過,在廣州也生活過2年,據我觀察,老廣東人的生活方式跟絕大多數人想象中的都不一樣,在廣東當地喝酒,酒桌有一種怪象,桌上並沒有茅臺,五糧液等名酒,反而是有4款“廉價酒”很常見,一起來看看吧。

第一款 玉冰燒

作為廣東本身的老牌本地酒,這款酒應該沒有本地人不熟悉的吧。

這款酒的釀造工藝傳承經典,在全國更屬獨一份的,那就是用肥肉釀酒,乍一聽覺得這種酒必然喝起來味道很怪,或者有種肥肉的油腥味,實則卻根本不是這樣,這款酒將肥肉浸泡在酒液裡,肥肉中的油脂更加幫助酒將香味激發出來,而且很好的吸收瞭酒裡的雜質,用肥肉釀造過的酒不僅喝起來不膩不腥,還有一股淡淡的豉香,味道很獨特,老廣州人對這款酒都很熟悉,平日經常喝它,度數也低,喝起來不傷身,故而酒桌上經常能看到它的身影。

第二款 桂林三花酒

廣東人素來以養生著稱,當地的酒桌文化也很文明,不主張勸酒,適可而止就可以,身體最重要,因此廣東人對酒並沒有什麼執念,所以對茅五劍等名酒更沒有什麼必須的追求,這款桂林三花酒產自廣東的鄰居,廣西,度數低,口感好,因此入瞭廣東人的法眼。

作為米香型白酒的典型代表,這款酒入口綿柔,米香突出,有人說它口味比較寡淡,但是註重養生的廣東人其實就偏愛這一味,因此也深得老廣的喜愛,經常出現在酒桌上。

第三款 漢董大師酒(大雅)

這款酒是今天說的這4款酒中味道最不“寡淡”的瞭,廣東人吃的清淡,所以喝酒也一樣,比如上文提到的2款酒,都比較綿柔,這款酒作為一款醬香酒,就表現的稍微有些“重口味”瞭,不過能被廣東人喜歡,也有它的過人之處。

廣東人對酒質的要求很高,這款酒經過整整1年釀造,嚴格遵循經典古法“12987”工藝,選材用料也隻用茅臺鎮獨有的糯紅粱,品質相當不錯,入口醬香濃鬱細膩,一味多香,回味無窮,或者這也是廣東人願意認可它的原因吧。

第四款 紅荔牌紅米酒

聽名字能猜到,這也是一款米酒,口味偏淡,不過這款酒是廣東本地土生土長的酒,在廣東人嘴裡有種“酒美路子野”的感覺,這款酒的口感與上面推薦的三花酒也有所不同。

這款酒很創新性的在釀造原料上進行改良,除瞭普通大米之外,還加入瞭赤米,所謂赤米也是廣東的特產,由本地獨有的紅稻谷加工而成,成酒後不僅有米香型白酒慣有的甜爽米香,還有一股獨特的蜜香,使其口感更加綿甜。

怎麼樣,聽我介紹完是不是覺得廣東人喝酒確實蠻怪的,喝的酒雖然不是什麼大牌子,但是都各有特色,隻能說放眼全國廣東的酒桌也是挺怪的,你怎麼看?

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