肉都漲價瞭，唯獨它沒漲，2元一大塊，這樣炒一盤，吃著真過癮！
最近是什麼都漲價瞭，唯獨這個沒漲價，它是肉卻不像肉，口感Q彈爽脆，價格比肉便宜上好幾倍，可營養價值可一點兒也沒降低，這食材就是豬皮。它之所以物美價廉，是因為很多人嫌棄不愛吃，其實啊，說嫌棄的，是真不懂這食材的好處，像我以前，買肉的時候就喜歡讓切掉這肉皮，覺得口感硬不好吃，沒想到它還是個寶。
豬皮的營養可高瞭，它全是滿滿的膠原蛋白，口感特別的清爽Q彈，怎麼吃都開胃。前幾天買瞭一大袋豬皮，裡面有6大片，才12.5元，相當於一張2元，浸泡之後能夠炒一盤，吃一頓相當於白菜價吃燕窩，對皮膚滋潤效果特別好，冬季皮膚粗糙不滋潤，吃它準沒錯！
富人傢裡存的燕窩，它的營養物質就是膠原蛋白，而豬皮含量最高的就是它，同理而言，豬皮是能起到護膚抗衰的效果的。它所含的這種膠原蛋白能減慢機體細胞老化的作用，女人啊就要多吃點豬皮，這白菜的價格，但是養顏護膚的功效可一點也不比燕窩差哦！
豬皮裡面的脂肪含量極少，所以愛美的女生不用擔心吃著會長肉，今天就給大傢分享一款豬皮的美味吃法，做法超簡單，幾分鐘就能上桌，您要是學會瞭，可一定得試試哦~
1，豬皮提前一夜浸泡發大，中途換2次水，一定要浸泡到發白半透明的狀態，不然爆炒的時候會越來越幹，口感就不好啦~浸泡好的豬皮用刀切成絲。
2，熱鍋，倒入適量的油，把豆瓣醬，大蒜和薑片倒入鍋內小火爆出紅油。
3，接著倒入豬皮大火翻炒，加入料酒和胡椒粉翻炒均勻。
4，翻炒豬皮感覺變得較柔軟後加入少許的糖提鮮。
5，倒入醬油和蠔油翻炒出香氣，火力轉小一些，尤其是豬皮浸泡時間不太夠的。
6，繼續翻炒1分鐘即可出鍋，哇塞，太香瞭，口感超爽！
噴香爽滑的爆炒豬皮就做好瞭，2元就能炒一盤，可比吃肉劃算多瞭~這豬皮能吃上癮，下飯也下酒，全傢老小都愛吃的哦，您學會瞭嗎？吃它等於白菜價吃燕窩，Q彈有口感，補充膠原蛋白，比燕窩實惠！