原標題：果然嗨｜從古至今做冰淇淋需要品質和服務才能做到“一枝獨秀”

冰淇淋大傢都知道，現在市場是非常龐大的，也是現在很多年輕人喜歡的美食甜品之一，那大傢知道嗎？其實冰淇淋在我們中國歷史上有非常長的傳承，在古時候就有這美食瞭。

早在春秋末期，一些高規格的宴席上，就已經出現瞭冰鎮米酒。為什麼是高規格的宴席才有呢？當時的冰塊可是個稀罕物，不像今天這樣隨手可得。古人需將冬天的冰貯藏在地下，存到夏日，才能獲得冰。

冰塊有多稀罕呢，在周朝，甚至還有專門的冰塊管理員，他們被稱為“凌人”。

可以說，在相當長的一段歷史時期內，大部分人是沒有冰塊自由的，隻有王公貴族才能享用冰飲。難怪大詩人屈原在喝瞭冰鎮米酒後，贊不絕口，寫下“挫糟凍飲，酎清涼些”的詩句，連連安利冰鎮糯米酒，畢竟物以稀為貴嘛。

唐朝時，冰塊流入市井之中，不再被皇室貴族壟斷，但價格十分昂貴。宋朝是真正實現瞭冰塊自由的朝代。可以想見，每逢酷暑時分，曾經的大宋都城變成瞭冰飲的領地。商人們沿街撐起青佈傘，當街擺放桌椅板凳，各種叫賣聲此起彼伏、不絕於耳。由此可見，冰品在我國歷史的悠久，但現如今的日常美食，老百姓都可以購買到的平民美食！

但是現在社會的進步網絡的時代也代表很多信息的傳達，每年每月的新品更新都可以通過社交媒體來傳達發酵，有好也有壞的，畢竟，就我們的日常生活都是在“社交” ，而現在很多企業在做冰淇淋都是在戰略的攻克消費者，消費者的年輕化都是現在每個行業需要考慮的。

特別現在冰淇淋的市場大競爭大的情況，產品的更新換代也是非常快，那麼好的產品需要的是綠色健康還有好吃實惠的要求，現在不是單一的去為瞭解暑解熱來考慮，而更多的追求都是體驗感，是不是食用後的愉悅是非常重要的。

從古至今冰淇淋都是在解熱的同時也是非常在乎體驗感的。其實都是在追求更品質的精神需求。現在做冰淇淋產品是非常重要的，但是冰淇淋的品牌非常多，做哪些什麼適合也是需要考慮到品牌方綜合實力。

不是光靠產品就能贏得消費者，古的冰淇淋有造型還有口感都是需要匠人們用心研究，而現在要做冰淇淋需要的更多，產品，價格，宣傳，服務都是綜合的因素，可能任何一點就會影響到自己的經營。

像最近這幾天的“上海寶馬展冰淇淋”事件全網發酵，都是寶馬負面消息導致寶馬一夜蒸發183億嗎，就是因為一盒冰淇淋導致的巨大損失，現在事情還沒有完美解決，但是目前的損失是看得見。

冰淇淋主要消費是年輕者，那麼開一傢冰淇淋店綜合的優秀才是優秀，從古至今都是品質服務至上才能出頭做好！