涇陽秦川乳業分享土豆芝士餅的做法_美食料理

涇陽秦川乳業分享土豆芝士餅的做法

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2023-04-23 16:02:40

涇陽秦川乳業分享土豆芝士餅的做法

原料：土豆4個、糯米粉適量、馬蘇裡拉芝士適量。

做法步驟：1.土豆去皮，洗凈，煮熟。2.搗成泥。3.少量多次地加入適量糯米粉，剛開始時會粘手，可以借助刮板把粘在手上的面團刮下來。4.耐心一點，慢慢揉成團。5.取適量面團，按扁，捏成中間厚邊緣薄的圓餅。6.包入適量馬蘇裡拉芝士。7.收口，按扁，厚度約1cm。8.平底鍋倒適量油，放入土豆餅。9.小火慢慢煎至兩面金黃。

小竅門：加入糯米粉時耐心一點，少量多次地加，慢慢揉成不粘手的面團。煮熟的土豆含水量多一些，如果不想加很多糯米粉的話，可以把土豆蒸熟。

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