導讀:
江西女子小程,以前是在制衣廠上班,後來由於廠裡經營不善直接倒閉瞭,原本小程想重新找一個和制衣相關的工作,但是無奈離住的地方都比較遠,而且她還要帶孩子,於是就一直在傢,想著重新找點事情做。

前兩天小程邀請幾個閨蜜到傢裡吃飯,也是希望她們能夠想想辦法,看看有沒有適合自己做的,當吃到一半的時候,有一個閨蜜立馬說到,你做的飯菜這麼好吃,不如去開店賣燒烤,雖然累點但是也挺掙錢,而且你的手藝很不錯。
小程於是就想著去試一試,在住的樓下租離一個店鋪,每個月月租是2000塊錢,全部裝修完之後,差不多花瞭不到8萬塊錢。新店開張,好友和閨蜜都來捧場,感覺生意還不錯。不過開業三天之後,事情就發生瞭反轉。

第四天,就賣出瞭幾個肉串,一份螺螄,還有幾個雞爪,總共也就不到100塊錢,看著小程比較著急,她老公讓他去學習培訓一下,口味優化一下,或許生意就要好些瞭,這些天,由她老公負責看下店,有生意就做一下。
一心想要把燒烤生意做起來的小程,找瞭很多傢店,去考察瞭一下還是不滿意,後來直接找到瞭沁香園,他們是專門做餐飲培訓的,小吃、燒烤、面食都有,可以按照自己的需求來,對於小程而言,自然是想要去系統的學習一下燒烤技術。

她選擇的是四川一傢燒烤培訓,差不多一周基本上就學習好瞭,小程在這裡才終於知道,自己有很多的不足,像純香料、花椒還有辣椒炒至底料,這些是經過培訓才知道的,既然是做燒烤,像炒至燒烤底料,還有炒至燒烤油料,這些都是極其重要的。

經過瞭系統的培訓之後,小程不僅學會瞭素菜、肉制品還有海鮮類的燒烤,從加工到串簽的方法,以及火候還有保鮮的技術,調味料制作等等,都系統的進行瞭學習。

最後,還和小程提及瞭燒烤店怎麼去做,以及外賣的活動策劃等,經過瞭這一系列的培訓,小程也更加有信心把它做好。
回到江西之後,小程把燒烤店進行瞭優化,然後對菜品還有料都進行瞭改進,再經過朋友的各種宣傳,生意逐漸是好瞭起來,江西女子開燒烤店,如今一天平均掙600元,除瞭店鋪的的租金,還有食材以及人工,每個月到手,差不多還有1萬多塊錢,令人非常羨慕,本尊回應:你也可以。

制作燒烤的話,相對來講比較累,但是隨著積累的人氣還有口碑起來瞭,生意也會越來越好做一些,對於一些想要開店做燒烤的,培訓還是很有作用的。

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