【中國美食工匠】彭聚寶甘肅烹飪大師甘肅面點大師_美食料理

【中國美食工匠】彭聚寶甘肅烹飪大師甘肅面點大師

东方美食工匠

2023-04-23 17:21:55

彭聚寶，男，1972年出生，甘肅白銀市人，中式面點技師，甘肅烹飪大師，甘肅面點大師，甘肅省職業技能鑒定考評員，蘭州市烹飪協會會員。

1990年進入昆侖賓館學徒，1991年開始跟師父學面點制作技藝，1996年在西北賓館從事面點工作。1997年至1999年10月擔任方正大酒店廚師長。1999年11月年擔任新華賓館面點主管兼廚師長。2001年至2010年自己創辦經營靖遠東灣驢肉餐廳。2011年擔任海天大酒店廚師長。2012年至2023年擔任蘭州迎賓館面點主管。擅長甘肅地方小吃、各種酥點、各種面食、特色小吃。以百合為主料研發的“百合錦鯉圖”，參加蘭州百合文化旅遊節百合時尚夜宴榮獲第一名。第二屆甘肅廚師節榮獲最佳廚藝獎。第二屆甘肅省“傢盛杯”綠色食品烹飪大賽榮獲優秀廚藝獎。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。