6道傢常美食，經濟又實惠，簡單易學，吃瞭還想吃
1、洗凈雞腿入鍋，加入料酒適量，涼水淹過後，大火燒開，出凈血沫。冷水沖洗幹凈。
2、涼水入鍋，蔥薑適量，大火燒開，煮沸撈出（滾水不要倒）。再次冷水沖洗。
3、放入沸水中，大火燒開，煮沸，小火加蓋燒5分鐘，熄火悶10分鐘。
4、撈出雞腿入冰塊中，冰鎮20分鐘（冰塊盡量全部覆蓋）。冷油入花生米煎炸，搓去外皮切碎，備用。
5、鍋中油小火，入花椒5 g、幹辣椒10粒、八角2顆、桂皮一段、香葉2片，煸出香味後丟掉。
將土豆洗凈去皮後切成丁，臘腸切成大小均勻薄片，洋蔥切小塊備用。
鍋內放入適量油，小火爆香洋蔥和大蒜，放入土豆翻炒，再放入臘腸炒到稍微出油即可。
加入豆瓣醬，耗油，生抽，老抽以及少量的鹽。
電飯煲放入適量的水，然後將炒好的食材放入電飯煲內，按下煮飯鍵即可。
1.金針菇去根部焯水，撈出備用！
2.盆底放入調料：一斤金針菇放味精6克、鹽6克，雞精4克！白糖4克，香油10克，紅油四十克，蔥油20克！
3.再放入焯好的金針菇，攪拌均勻即可哦！
做法：
1.開好刀的魚用料酒和傢用調料（鹽、味精、花椒）調味，然後再洗水漂幹凈，魚仍然保持本味，將水瀝幹後，放到油鍋內炸，直至炸脆為止；
2.油的用量比較大，否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁，澆在炸好的魚身上；
3.一份香噴噴、紅艷艷的糖醋魚就可以上桌瞭。糖醋魚口味特點是甜中帶酸，魚味淡，勾汁味濃，不再有魚的本味。
1.青蒜洗凈，與紅辣椒同切斜片；魷魚撕去表面皮膜，洗凈，由內面斜切交叉刀絞，再切塊。
2.將魷魚塊放入溫水中汆燙一下，使之起卷，馬上撈起。
3.鍋中倒30毫升油燒熱，炒香蒜片、紅辣椒、薑片，放入料酒、糖、鹽、醬油、香油及魷魚炒勻，起鍋前再放入青蒜葉，即可盛盤端出
1.菜花清洗幹凈後切小朵，胡蘿卜削皮切片,木耳用水泡軟撕成小朵,蒜頭拍扁。
2.菜花放進煮沸的水中焯水。
3.炒鍋放油，油熱後將蒜放進去爆香。
4.然後將胡蘿卜片放進去炒軟，然後倒入焯好的菜花翻炒均勻。
5.倒入黑木耳，加入適量清水翻炒均勻。
6.最後淋入生抽和水淀粉攪拌均勻即可。