5道很好吃的素菜，傢常的味道，簡單又營養，百吃不厭！
5道很好吃的素菜，傢常的味道，簡單又營養，百吃不厭！
學做這5道傢常素菜，好吃好做，營養衛生，百吃不厭
炒四季豆
配料：蕓豆，大蒜，兩片幹辣椒，但不含鹽，雞精。
實踐：1、要知道豆條的清洗方法，即從兩端取出肌腱，然後折斷成半部分的中指。大蒜變平切碎瞭。（也可以在炒菜前用開水燙傷，這樣很容易烹調）。2、熱油和熱油，當油是六，70%熱，放入大蒜，然後把四個季節的豆子，加入一匙鹽，炒一會兒，蓋鍋蓋，可以添加一點水。3、在5或6分鐘內，它應該是成熟的。當豆瓣皺褶時，可以加入雞精炒幾次。
老油條炒絲瓜
做法：1、絲瓜刮掉表皮，切成滾刀塊，油條切成小段。2、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。3、鍋中放適量油，中小火，將切好的油條再炸一下，直至變硬變脆盛出備用。4、鍋中留少許底油，油熱放入蒜末，稍煸香。倒入絲瓜翻炒至變色。5、倒入2勺生抽炒勻。關火，倒入炸好的油條炒勻。
素菜小暖鍋
原料：高湯塊、薑片、蔥花少許、粉絲25g、木耳、豆皮3~4片、豆腐、魚丸、各色蔬菜、芝麻醬、醋、老幹媽
做法：1、豆皮和粉絲木耳等幹貨先用熱水發著。2、高湯塊加水，放入薑片魚丸先煮。3、豆腐切片，各色蔬菜該切片的切片，該剝皮的剝皮，處理好瞭備用。4、湯沸騰後把備好的菜丟進鍋裡，加蓋煮。5、芝麻醬加幾滴醋，一小勺老幹媽加水慢慢攪成糊狀態。6、所有菜煮好後滴幾滴香油。沾著酸辣麻醬，開吃~
油炸杏鮑菇
食材：杏鮑菇200克、面粉40克、淀粉40克、雞蛋一個、鹽2克、自制椒鹽2克、水50克、亨氏番茄醬適量、自制椒鹽適量
做法：1、杏鮑菇一個200克洗幹凈，瀝幹水分。2、先把杏鮑菇切斷，然後用手撕成小段3、把面粉40克，淀粉40克，雞蛋一個，鹽2克，自制椒鹽2克，水50克放一起調成順滑的面糊4、把面糊靜置15分鐘5、將撕好的杏鮑菇放入面糊中均勻裹滿面糊。6、然後入油鍋炸至金黃撈出控油即可。
粉絲娃娃菜
1用來這道菜的食材：娃娃菜、蝦米和粉絲。2蝦米要提前處理一下，蝦米用水泡軟，為瞭讓這道菜更香，蝦米可以多放一些。3粉絲用冷水泡軟，不要用熱水浸泡。4炒鍋爆香蒜和蝦米，放娃娃菜用大火炒5加入水和粉絲，用大火煮沸。6關火前放鹽調味。
你學會瞭嗎？