「大聽雨」：朋友釣瞭5條野生鯽魚，一魚兩吃，兩種做法都很香！
丹丹聊历史
2023-04-23 18:44:08
老公朋友喜歡野釣，昨天送給老公5條野生鯽魚！俺今天把它拾掇幹凈，來個“一魚兩吃”，兩種做法都很香！
一、午餐吃【野生鯽魚湯】（吃法1，圖1~圖13），喝不完的魚湯用漏勺濾渣後冷成魚凍晚上吃（吃法2）。
午餐喝不完的【野生鯽魚湯】千萬別直接倒掉！可以用漏勺濾渣後進冰箱保鮮、放涼成【野生鯽魚凍】（圖13）！用它打底做【芋頭/山芋粉/豌豆苗/魚凍湯】特別美味哦！哈哈！我勤儉持傢有道不？老公今晚都誇我好幾遍瞭！
二、晚餐吃【芋頭/山芋粉/豌豆苗/魚凍湯】（做法2，圖14~圖26）。
三、烹飪心得。
因為主食材是野生鯽魚，【野生鯽魚湯】又隻加瞭“紹興女兒紅、幹辣椒、薑/蒜片、小蔥捆、低鈉鹽”這幾味調料，所以熬出來的【野生鯽魚湯】不腥、微辣、不咸，且魚香濃鬱！用【野生鯽魚凍】煮的【芋頭/山芋粉/豌豆苗/魚凍湯】也很清香、可口，且節約成本！
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