“黃豆燉豬蹄”的做法步驟
说说体育赛事
2023-04-23 18:44:11
黃豆燉豬蹄
豬蹄大傢比較喜歡吃，秋天要開始養秋膘瞭，所以要開始大魚大肉的開吃瞭。因為一個大熱天大傢食欲減少很多，所以要在秋天補補瞭。豬蹄的營養價值高，味道也特別鮮美。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳肴”。
食材明細：
主料：豬蹄1根
輔料：蔥2根、檸檬皮6根、薑3片、料酒1勺、黃豆20克、花生米20克
燉豬蹄湯的做法步驟：
1、備好食材 黃豆花生米提前泡好。
2、豬蹄放入鍋裡加檸檬皮薑蔥先煮去血沫。
3、加料酒。
4、燒開後去血沫。
5、取出檸檬皮蔥等不要。
6、撈出。
7、放入砂鍋裡加水加黃豆花生米蔥薑。
8、大火燒開在中小火燉1小時30分鐘以上。
9、燉軟爛即可。
小竅門：
食材根據自己喜歡搭配，可以放山藥、大豆什麼的都可以。
相关内容
热门资讯
武汉市民排队买玉米和辣椒？负责...
2月6日，武汉飘起零星小雨。东西湖区柏泉街茅庙集上红灯满街、人头攒动，藕夹、圆子、豆丝、卤牛肉、米酒...
褚半农：上海人和饺子
最近几年，一到冬至、春节等节口上，网上必定出现“上海人吃不吃饺子”的争论。一方大力宣传“冬至日必吃水...
原创 “...
立春一过，天气乍暖还寒，正是身体需要调整适应的关键时期。老话说得好：“立春不养阳，一年都白忙。”这时...
从头暖到脚！浙江这9道羊肉美食...
寒潮来袭，今明两天浙江部分地区有雨夹雪或雪，山区降雪较明显，大部地区日平均气温过程降温幅度10～12...
湖湘有戏·看戏（双语）〡一口气...
看饿全网！越剧《九斤姑娘》这段“报菜名”贯口，堪称戏曲界的“吃播天花板”。俏皮小花旦眼神灵动，贯口听...