
Q彈的果凍做法教會你,哪用再去買,酸甜爽滑,大人孩子吃得開心!入夏瞭,許多的飲料、甜品、雪糕、冰棍……都會是這個季節的標配,身為媽媽,當然認為自己在傢做是最好最健康的,好比果凍,酸酸甜甜、QQ彈彈的惹得大人孩子都愛吃……做好吃的果凍並不難,隻要傢裡有魚膠粉就能搞得定,在液體裡按照1:5的比例放點魚膠粉隔水蒸化,晾涼後放冰箱凝固待其就好瞭,隻要懂得這個簡單的原理,就能做出許多花式果凍瞭。

水晶椰子菠蘿凍是我今天要分享的果凍花樣吃法,但就有點小麻煩,因為有點懶,直接用椰子水與菠蘿汁飲品來做,省卻瞭要自己動手榨汁這一事,這兩種品味的飲品的口味並不類似,但合在一起效果卻也不錯呀,椰子水清淡近乎無味,所以就加瞭點糖,也隻是稍微多一絲絲的甜,做成凍狀的樣子竟然有水晶的感覺,再把菠蘿汁做的果凍混合在其中,好看又美味,傢裡的大人孩子都吃得好開心

水晶椰子菠蘿凍
主材料:椰子水300ML,菠蘿汁200ML,魚膠粉35克
調味料:白砂糖20克
做出水晶椰子菠蘿凍的主要材料
取一個方形的碗,倒入200ml的菠蘿汁

加入15克的魚膠粉,隔水蒸化

把菠蘿凍晾涼後放冰箱待其凝固後取出來

菠蘿凍切成小塊再放冰箱待用

用方形碗再倒進3勺冷開水,把20克魚膠粉、白砂糖倒入,稍拌一下
再把椰子水倒進碗內

同樣隔水蒸化

把椰子水晾涼後放冰箱冰30分鐘

把椰子水取出來,這時候椰子水還沒有凝固的,將之前已經切塊的菠蘿凍取出,倒在椰子水裡面,再次放入冰箱

水晶椰子菠蘿凍在2小時左右就凝固瞭(如果冰箱夠冷的話),切成自己喜歡的形狀就可以吃

也可以另倒出一杯冰鎮過的椰子水,把果凍切小塊混合在椰子水裡面也是不錯的吃法