初秋養生的滋補佳肴，做法簡單還潤燥清補，這就不要錯過瞭
今天來給大傢介紹個不錯的海鮮粥的吃法，其可以有效的增強鈣質、各種微量元素，而且還很開胃，非常的鮮香誘人。
所以我們需要準備2小顆遙柱，蠔士幹一個。然後就可以把這個蠔士進行切成小塊，再將配料煲水至軟、出味瞭。
下面還需要加入米進去，將其煮至成粥就可直接飲用瞭。不過需要註意的是，若這個給寶寶吃的話，還需要將軟爛的遙柱撈出來進行剁爛，然後再放入進去，再一起食用。
說到這裡，主食都有瞭，那怎麼又能少瞭美味的搭配菜譜呢？可以說，初秋養生的滋補佳肴，做法簡單還潤燥清補，這就不要錯過瞭！
那麼這就來說說這個鍋塌豆腐的美味做法，所以我們需要準備北豆腐500g、雞蛋2個，還有薑3片、蠔油2湯匙、小蔥1棵白糖、香油、油、鹽、淀粉適量等。
然後我們需要先把這個北豆腐進行切成1厘米左右的大片，再把蔥薑進行改刀。而豆腐片上還是需要撒上少許的鹽，以此來醃制十來分鐘這樣的，可以讓其更好的入底味兒。
而後還需要把雞蛋進行打散攪勻，就可以先把豆腐片進行沾一層幹淀粉瞭，然後再放蛋液裡進行裹一層蛋液。
在這同時，我們還需要在平底鍋中註入適量的油，再將其燒熱。
下面就可以把每一片都沾上幹淀粉且裹上蛋液的豆腐放入到平底鍋裡進行煎制瞭，這裡需要用小火來煎至金黃色，而且兩面都要煎哦！
然後再另起油鍋，以此來熗香這個蔥薑等食材，再調入少許的生抽和蠔油進去，再將其翻炒均勻出香味兒，這裡再添加1碗的清水進行燒開，再調入少許的鹽和白糖。
而後就可以把煎好的豆腐放入進去瞭，再用小火來燒上五六分鐘這樣，然後再勾個薄芡，淋入香油出鍋後，再撒上蔥花即可。
下面再來給大傢說說這個草魚，這是一個很常見的魚類，大傢的餐桌上都很容易見到。不過草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效，是一個較好的溫中補虛的養生食品。
所以在秋季的飲食中，是不妨多點買點草魚吃的，還是一個便宜有益的食物。
那麼這就來說說這個草魚燉西紅柿的美味做法，所以我們需要準備草魚一條，西紅柿3個，還有生薑適量、蔥一根、鹽適量、面粉適量、生抽1湯匙。
然後就需要將這個買回來的草魚進行清洗好瞭，再將其切成小塊待用。這裡還需要調適量鹽，和面粉進行攪拌。
而西紅柿也是需要洗幹凈，再進行切丁或者切塊的，切丁的話，要註意不要太小。
下面我們需要開中火，以此下油進行燒熱，然後再關小火，就可以把這個醃制好的魚塊放入到油鍋裡進行炸至金黃瞭，然後再瀝起。
然後還需要下少許油，再把薑進行爆香，再和西紅柿進行翻炒一下，那麼就可以把油炸好的魚塊放進去瞭，這裡需要加開水剛好淹沒食材。
最後將其燜煮5分鐘這樣，再放蔥段進去，再調一湯匙的生抽、少許鹽進行調味，那麼這道美味的草魚燉西紅柿就完成瞭。
