1個紅薯1碗糯米，你最想不到的做法，比烤紅薯好吃_美食料理

情感多了解

2023-04-23 19:27:26

紅薯是大傢常吃的食物，不管怎麼搭配，它都能做出美麗的味道。今天分享一種很特別的做法，酥脆可口的紅薯片配上清甜軟糯的糯米滋夾心，這種口感別的美食不曾擁有，喜歡的趕緊也為傢人做。

欣賞烹飪制作視頻，輕松做一道紅薯夾心餅

視頻加載中...

食材

主料：紅薯、糯米粉、面粉、淀粉、面包糠

輔料：油、白糖

做法

1.紅薯去皮，切成3毫米的薄片。

2.準備糯米粉150克加入10克白糖，然後用100克微燙的溫水，邊倒邊攪，攪好以後，揉成光滑糯米團。

3.揪一團糯米面團揉圓壓扁，用兩片紅薯夾心並按壓。

4.碗裡準備少許淀粉和面粉，用清水攪拌成面糊。把做好的紅薯夾心餅先沾上一層面糊。

5.再裹上面包糠，依次全部做好。

6.鍋裡倒油，一定要小火，冷油下鍋，紅薯片切得越薄用的時候就短。炸至微微飄起，翻面，再反復翻面，炸至兩面金黃酥脆，關火，撈出。

7.紅薯夾心餅就做好瞭，咬一口，外酥裡糯，還有紅薯的香甜，孩子超愛吃。