春季健康菜譜，健康的蓮藕做法大全，下飯的蓮藕菜譜
萌宠的搞笑日常
2023-04-23 20:04:09
清炒藕絲做法
材料：蓮藕1節、青椒1個、植物油適量、鹽適量、生抽適量
做法：
1、藕去皮切絲後放入清水中浸泡，青椒洗凈切絲；
2、鍋內油燒熱，下入青椒翻炒；
3、藕絲瀝幹，下鍋翻炒，加鹽加生抽翻炒起鍋。（藕片同理）
泡椒藕丁做法
材料：蓮藕一節、泡椒6個、鹽適量、油適量、剁辣椒一勺
做法：
1、蓮藕削皮洗凈，把蓮藕切瞭然後在鹽水中浸泡半個小時；
2、泡椒切好；
3、鍋中放入適量水燒開把藕丁放去焯一分鐘，撈出瀝幹水分；
4、鍋中放入適量油燒熱把泡椒放入爆香，接著把焯過水的藕丁一起放入；
5、加一勺剁辣椒和適量鹽繼續翻炒，加適量水煮下；
6、待湯汁收幹即可。
蓮藕炒肉片做法
蓮藕炒肉片，口感清淡、營養豐富。用新購的奈瓷刀給蓮藕削皮切片，輕松就能切出厚薄均勻的藕片，特別適合女性使用，而且切好的藕片長時間放置不會氧化，真的是居傢必備的一套好刀！
－需要材料－
蓮蓬2段
豬前腿肉1塊
黑木耳少許
青椒2個
蔥1棵
薑1塊
生抽適量
蠔油適量
鹽少許
－烹飪步驟－
1
蓮藕削去皮。
2
用奈瓷刀切成薄片。
3
肉也用奈瓷刀切成薄片。
4
青椒切塊，黑木耳洗凈撕成小塊備用。
5
蔥切段、薑切片。
6
肉片加入少許鹽和蠔油拌勻醃制一會兒。
7
炒鍋放油燒熱下入醃制入味的肉片。
8
煸炒片刻後盛出。
9
炒鍋留少許油下入蔥薑煸炒出香味。
10
倒入蓮藕片煸炒一下。
11
倒入黑木耳、青椒塊、肉片翻炒均勻。
12
倒入適量的鹽、蠔油、生抽。
13
翻勻出鍋。
14
口味清淡可口。
15
營養豐富。
16
一起吃飯吧。
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