春風朝夕起,吹綠日日深。春天的清晨,伴隨著鳥兒的啼叫與和煦的陽光,略陽人的早餐從一碗飄香的罐罐茶開始。

罐罐茶是略陽縣當地的特色茶點,又分水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類,後者最具特色。人們用小罐盛水,放入茶葉,置火上煮熬,邊煮邊放入面糊,再加上清油,調以茴香、藿香、生薑、食鹽、核桃、肉丁、雞蛋花等調味品及佐料,清早或有客人來時,人們就煮茶以當早點而食用,提神暖胃,爽口宜人。傳說,罐罐茶乃古羌族的遺風,是從羌人的飲茶習俗演變而來,歷經千年最終發展為一道羌族特色美食。
“略陽縣哪傢的罐罐茶最地道?”前來品嘗的客人經常會詢問當地居民。“羌英罐罐茶”早點鋪總會出現在其中,據瞭解,經營“羌英罐罐茶”的老板張慧芳是土生土長的略陽縣人,2013年,略陽罐罐茶傳統手工技藝入選陜西省第四批非物質文化遺產名錄,張慧芳也成為瞭該項技藝的傳承人。口感正宗、小料品種豐富等優勢,張慧芳的生意也是越來越紅火。為瞭方便更多的人能品嘗到羌族人罐罐茶的美味,她成立陜西羌英食品有限公司,並為羌英罐罐茶申請專利,推出罐罐茶真空包裝,希望通過自己的手藝和不懈努力,讓略陽味道被更多人發現並喜歡。

“我們從一個小店鋪到現在成立瞭食品公司,除瞭有好工藝、好原料以外,也得益於接連不斷的稅收優惠政策支持。”張慧芳向前來走訪宣傳稅惠政策的稅務幹部感嘆道,“去年,我們投入瞭新的生產設備及研發技術,加之原材料和物流成本全面上漲,有段時間我們手頭很緊張。但關鍵時刻,稅務部門送來瞭好政策,減稅退稅2萬多元,雖然錢數並不是很多,但也解瞭燃眉之急。”
有稅費優惠作為底氣,企業不僅將目光延伸到瞭全國各地,還俯下身去,加強略陽本土食品品牌的創建。“我們要用心傳承‘略陽味道’,為略陽父老鄉親守好這塊金字招牌。”張慧芳信心滿滿地說。(國傢稅務總局略陽縣稅務局 李慧穎)