吃瞭25年香菇醬才知做法如此簡單，5塊錢做4瓶，香味濃鬱又下飯_美食料理

吃瞭25年香菇醬才知做法如此簡單，5塊錢做4瓶，香味濃鬱又下飯

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2023-04-23 20:45:50

在日常生活中，有很多人在吃米飯的時候，喜歡搭配上一些醬料，或者是在吃火鍋的時候，也特別喜歡搭配上一些混合醬料，其實不同的醬料制作方法不同，裡面用到的食材不一樣，口感也是很不相同的，在所有的醬料中，除瞭辣椒醬之外，我最喜歡的就是香菇醬瞭，以前總覺得香菇醬隻適合買來吃，自己根本制作不出來那種美味的口感，但其實也沒有我們想象的那麼難。

吃瞭25年的香菇醬，才知道做法竟然如此簡單，5塊錢就能做到4瓶，香味濃鬱，而且特別下飯，我是跟一個雲南的朋友學習的，他們傢裡人特別愛吃香菇醬，而且一天吃三頓香菇醬都不會覺得膩，他們傢裡的香菇醬消耗量是比較大的，如果花錢買來吃的話，並不是特別劃算，所以基本上都會自己在傢裡制作香菇醬吃，他們自己制作出來的香菇醬，口感也是特別不錯的。

我也是吃瞭25年的香菇醬，才知道它的做法居然這麼簡單，5塊錢就可以做到4瓶，實惠又美味，現在我把正確方法分享給你，喜歡的話就按照這個方法去做，口感絕對不會讓你失望的。

首先準備適量的香菇，將香菇清洗幹凈之後，放在淡鹽水中浸泡半個小時，然後再準備少許豬肉末，將其清洗幹凈之後，加入適量的料酒，雞蛋清，食用鹽醃制起來，然後放在一邊備用，把香菇清洗幹凈之後，然後擠幹裡面的水分，將其剁成丁，放在盤子裡面備用。

起鍋燒油，當油溫達到三成熱的時候，往裡面放入之前準備好的香菇丁，然後放入之前準備好的肉末，用小火慢慢煸炒，當看到裡面的食用油不是很多的時候，往裡面添加適量的生抽醬油，十三香和雞精，攪拌均勻之後，再次添加少許食用鹽，然後就可以關火。

讓其自然放涼之後，裝在玻璃瓶子裡面，放在常溫下保存，美味的香菇醬就做好瞭。香味濃鬱，非常下飯，你學會瞭嗎？

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