我國的各個省市在吃辣這件事上,可以說是誰也不服誰。小小也是一位資深的“嗜辣”愛好者,經過多年“吃辣”的經驗,總結瞭每個地區熱衷的都是不一樣的“辣”,比如四川重慶偏愛麻辣,貴州偏愛香辣,湖南偏愛鮮辣,雲南偏愛酸辣,但唯獨江西是實實在在的“死辣”,江西人吃飯好像隻有一個味,就是辣味。

有位重慶的朋友,最近跟老公正好去江西旅遊,順便嘗嘗當地正宗的贛菜,不過這一趟可讓她終身難忘。兩個人在當地一傢贛菜館點瞭4道菜,上桌後看到的就是滿眼的“紅色”,結果吃上一口後就會後悔,從小吃辣的她,第一次被辣椒“馴服”瞭,真的妥妥地辣到懷疑人生,下面小小就將這4道菜分享出來,你來看看怎麼樣吧。

啤酒燒鴨,看賣相就很誘人,吃起來也是入味又下飯,用瞭大量的蒜末和小米辣來當做配菜,所以味道上完全吃不出鴨子的腥膻味,反而鴨肉肥嫩緊致,吃起來還挺有嚼勁。朋友說,這道菜剛吃的時候很過癮,覺得江西辣也就那樣,沒想到吃瞭三五塊後,辣度漸漸上來瞭,喝瞭好多飲料才緩過來,真的有點小瞧這菜瞭。

辣椒炒肉,用的應該是那種辣度比較高的螺絲椒,五花肉片吃起來非常入味,店員說這道菜用到的是老鴨,肉質挺嫩的,吃起來一點也不柴,配上豆豉和其他調味品,吃起來相當下飯,而且辣度也是大傢都可以接受的,所以這道菜是最早光盤的一道,也是朋友最愛吃的一道,用她的話說,這道菜是可以無限次回購單點的菜品。

這道菜也是當地的招牌,在店員詢問辣度時,小兩口特意要的重辣,店員好心勸說,微辣的辣度就挺辣的,重辣怕兩位吃不瞭,不過身為從小吃辣長大的重慶妹子,怎麼能在吃辣這件事上妥協,妥妥地要瞭重辣,結果上桌後就後悔瞭,這道菜可以說是又油又辣,而且店傢說這道菜可以無限續粉,不過兩人嘗瞭一口被辣油緊緊包裹的蟹粉,瞬間無言以對,蟹腳很新鮮,但隻能吃出辣味,這道菜被剩下瞭很多,朋友說早知道就聽勸要微辣瞭,至少還能吃得下。

幹鍋包菜,一道普普通通的傢常菜,沒想到吃起來也辣度超標。裡面不僅放瞭效力啦,還有當地特色辣子,每吃一口就仿佛有人在用針紮你的舌頭,吃上兩口整個人都辣麻瞭。但也隻能怪自己太自信,畢竟這道菜也是特意強調瞭要加辣的菜品。

雖然兩個人點瞭4道菜,但除瞭辣椒炒肉,其餘的菜基本上都吃瞭一半左右,本著不浪費的原則兩個人將剩下的飯菜打包瞭,同時也深刻地反省瞭自己,在吃辣這件事上,不要太自信,聽人勸吃飽飯真的不是說說而已。接下來遊玩的幾天,都老老實實地點瞭微辣,吃得還是很開心的!

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