被不少人稱贊的幾道傢常美食，好吃到讓人停不下嘴來，超過癮
被不少人稱贊的幾道傢常美食，好吃到讓人停不下嘴來，超過癮
蠔油絲瓜
1.用料:絲瓜，枸杞
2.絲瓜去皮切成滾刀塊，薑蒜切成片，枸杞用溫水浸泡一下
3.適量清水燒開，加少許鹽，放入絲瓜焯水2分鐘（焯一下水炒出來的絲瓜顏色更好看）
4.撈出過一下涼水，擠去水分待用
5.炒鍋燒熱，倒入少許食用油，下薑蒜片爆香
6.倒入絲瓜翻炒片刻
7.加入半小勺鹽，一湯勺蠔油，一小勺白糖
麻醬豆角
1.將豆角掐頭去尾抽筋洗凈，切成3厘米長的段
2.豆角倒入開水鍋中焯熟（放一點油，鹽，可保持豆角鮮嫩、翠綠）將焯熟的撈出過涼水瀝幹水分
3.準備一個小碗，依次加入蒜末，生抽，醋，芝麻醬，芝麻醬太粘稠，放入兩到三倍的涼白開，一點鹽和半小勺香油攪拌均勻
4.瀝幹水分的豆角，擺盤放好
紅蘿卜珍珠丸子
1.糯米事先洗凈泡發2到3個小時，然後瀝幹水分備用
2.選擇一塊三肥七瘦的前腿肉洗凈，然後切成肉糜
3.再加入薑混合切的更細膩一些
4.加入鹽、胡椒粉，李錦記醬油朝一個方向攪拌均勻，靜置20分鐘入味
5.蔥白洗凈切碎、紅蘿卜去皮切碎
6.接著倒入入味好的肉糜碗裡，加入生粉，雞蛋清朝一個方向攪拌均勻
7.混合好的餡料
8.用勺子挖一勺左右的量，沾上泡發好的糯米，裹成丸子
9.上蒸籠，記得放一層蒸籠佈噢～冷水上鍋，煮15～20分鐘即可
清炒苦瓜山藥片
1.準備好所有的材料
2.山藥去皮洗凈切片泡在水中備用，苦瓜切片備用，蒜切碎備用
3.鍋中放入適量的清水燒開後放入苦瓜、山藥焯熟撈出
4.過涼水後瀝幹水分備用
5.鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末爆香
6.放入苦瓜山藥片翻炒片刻
東北老式麻辣燙
1.麻辣燙料水開放進鍋裡化開
2.龍口粉絲洗凈清水浸泡一塊
3.青菜洗凈備用
4.這個不說瞭
5.這個一會要放在碗底，不要放進湯裡
6.想讓哪個軟乎就先放哪個
面拖蟹
1.螃蟹洗凈瀝幹
2.洗幹凈，切塊
3.全部裹上面粉
4.鍋熱薑爆香下螃蟹，炒3~5分鐘倒料酒和醬油
5.面粉裡加水拌成薄糊狀倒入鍋裡和螃蟹一起燒1~2分鐘