中國最好吃的6種面條，看看有沒有你傢鄉的？_美食料理

中國最好吃的6種面條，看看有沒有你傢鄉的？

28不舍得

2023-04-24 12:03:32

近日，人網友總結中國最好吃面條排行榜TOP6，排名前6的面條都有哪些，你最愛哪一口？

第六名：蔥油拌面，上海名吃。制作簡單而講究，將蔥白切成2cm的蔥段，放進油鍋，慢慢熬出蔥油，蔥變成金黃色加蝦皮、生抽、糖，糖化出鍋，淋在瀝幹的面條上，配上小香蔥，色香味形俱佳。

第五名：北京炸醬面，流行於北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥薑等放在油裡炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，將水瀝幹，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。也有面條撈出後用涼水浸洗，瀝幹，再加炸醬、菜碼的，稱“過涼面”。

第四名：四川擔擔面——很多人很喜歡四川的味道，它獨有的麻辣口味一直是人們白吃不厭的美味，來四川要吃的美食小吃擔擔面應該是必須的，全國各地都有賣擔擔面的，但是和成都比起來味道還是不夠正宗。

第三名：燴面，河南傳統美食。燴面的精華全在於湯，下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋。按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

第二名：蘭州拉面。拉州拉面制作有五大步驟，選料、和面、醒面、溜條、拉面，每一步都需很高的技巧，是最具蘭州特色的大眾回族小吃。

第一名：延吉冷面，冷面的食材主要是用蕎麥面做成的。蕎麥面是一種粗糧，有降血脂，軟化血管等作用。但是冷面，顧名思義，入口十分的冰涼爽滑，因此體虛偏寒性者還有老人都應該少攝取。沒想到這個會排第一吧！

你最喜歡吃哪一種面呢？

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