原標題:上湯菌皇龍蝦球、黑松露牛舌、蜜椒鳳翅
上湯菌皇龍蝦球
食材&配料:
澳龍1隻、羊肚菌10個、鮮蘆筍100克、濃湯500克
做法:
黑松露牛舌
牛舌3塊、南瓜泥、胡蘿卜泥、西芹、胡蘿卜、洋蔥、南瓜、黑胡椒粉、香葉、百裡香
蜜椒鳳翅
雞翅中8個、白芝麻5克、雞蛋35克、紅腐乳汁25克、生粉3克、醬油18克、蠔油15克、老抽5克、白糖3克、油800克
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