明星們都去的黃寺鹵煮 我們坐著挎子去探店
家味美食屋
2023-04-24 12:04:56
[愛卡汽車用車原創]
“喝得瞭豆汁兒嗎？吃得瞭鹵煮嗎？”作為兩個老北京的地道吃食，沒喝過豆汁兒沒吃過鹵煮等於白來北京。上次我們騎者挎子去探瞭“京城一絕”豆汁店，這次咱再一塊去嘗嘗老北京人最愛的鹵煮，到底是好吃還是不好吃呢？
明星都喜歡的鹵煮店
愛卡小百科：鹵煮是北京一道著名的地方傳統小吃，它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，買一碗主食，副食和熱湯都有瞭。鹵煮起源於北京城南的南橫街，據說光緒年間，因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就瞭鹵煮火燒。
編輯點評：美食探店之黃寺鹵煮到這裡就接近尾聲瞭，相比於上次的喝豆汁兒，這次明顯要吃得更香吃得更飽。就全北京的鹵煮店來說，這傢的味道絕對是數一數二的。如果你也喜歡吃鹵煮或者一直還沒嘗試過，黃寺鹵煮絕對要嘗一嘗。當然如果各位感興趣的話，下次歡迎和我們挎子小分隊一起哦！
精彩內容回顧：
坐著挎子去喝豆汁兒探“京城一絕”店
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鹵煮小吃安排上
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