醃黃瓜想要好吃有技巧，一切一拌一擰，脆爽入味好吃，吃著真過癮
小咖喱
2023-04-24 12:07:03
導語：醃黃瓜想要好吃有技巧，一切一拌一擰，脆爽入味好吃，吃著真過癮
將蔬菜、肉等食材經過醃制而成的食物，增加瞭風味，豐富瞭口感，並且還方便保存，這種保存方法簡單易做，深得大眾的喜歡，在蔬菜中，多以黃瓜、蘿卜、白菜等為多，這次要分享給大傢的便是醃黃瓜的做法，可能在很多人的印象中，認為醃菜需要用很長時間，而這款醃黃瓜則不用等十天半月，當天醃當天就能吃，一切一拌一擰，脆爽開胃真好吃，做醃黃瓜的時候隻要掌握其中的技巧，便能讓你在冬天輕松享受美味的醃菜，讓你吃過癮，下面我們一起學習。
醃黃瓜的做法：
第二步，在盛有黃瓜片的容器中，撒上適量的食用鹽，撒在表面即可，無需翻拌，我是早上醃的，下午的時候就差不多醃透瞭，如果你時間比較緊張，可以選擇翻拌一下，醃制的更快；
第三步，將醃制出的水分給倒掉，然後放入在紗網裡面擰幹其中的水分，或者是你傢裡有甩幹機更好瞭，這個時候，可以發現黃瓜片變薄瞭很多，醃制好的黃瓜片，取一部分食用；
第四步，剩餘的裝在保鮮袋中，放入冰箱中保存，隨吃隨取，要食用的黃瓜片，放入在清水中浸泡幾分鐘，然後撈出來，稍微瀝一瀝水，然後放入一個幹凈的盤子中；
第五步，拌上豆豉醬油、糖、麻油，撒上黑芝麻，攪拌均勻後即可享用，脆爽入味真好吃。
2、
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