蜜汁五香烤乳豬_美食料理

老胡看历史

2023-04-24 12:09:51

大傢好呀，今天我來給大傢介紹一道非常美味的菜——烤乳豬！這道菜的口感非常美滑，香氣十足，是非常適合傢庭聚餐或者宴客用餐的一道菜哦！

首先，我們需要準備的材料有：乳豬一隻（約3-4公斤）、鹽、胡椒粉、五香粉、蔥薑蒜、料酒、白糖、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、食用油適量。

1.將乳豬洗凈，去掉內臟，晾幹表面水分。

2.將蔥薑蒜切成末，加入鹽、胡椒粉、五香粉、料酒、白糖、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、食用油拌勻，制成醃料。

3.將醃料均勻地塗抹在乳豬的內外表面，放入冰箱醃制12小時以上。

4.將烤箱預熱至200度，將乳豬放入烤箱中烤制。

5.烤制過程中，每隔10-15分鐘就用醃料刷一遍，翻轉乳豬。

6.烤制至表面呈現金黃色即可。

這道烤乳豬真的是非常好吃的哦！乳豬的肉質非常美滑，醃料的氣質也非常不錯，簡直是美味無比！如果你喜歡的話，還可以在醃制的時候加入適量的花椒、八角等調料，更加美味哦！

當然，烤乳豬的烤制過程需要一定的技巧，建議初學者可以先從小塊的肉類入手，逐漸熟悉烤制的技巧，以免浪費食材。不過隻要掌握好瞭技巧，就能夠輕松地制作出美味的烤乳豬啦！