原標題：醃蘿卜幹傢常做法，沒有過多技巧，簡單兩步，放一年都不新

hello~大傢好！這裡是阿嬌吃貨美食匯，每月不定時分享一些美食的小技巧，就算是廚房小白也能讓你廚藝提升不少，如果喜歡的話，不妨點瞭關註哦！

隨著生活節奏的不斷加快，其實咱們每天的時間都是很緊湊的，特別是對於一些小夥伴還要加班才能回傢休息，所以對於飲食這塊也是能簡單就簡單，不會想花費太多的時間去弄，那麼要說飲食如何簡單，小編可是很有心得，畢竟在偷懶這塊也是出瞭名，能少做絕對不會多做。

相信大傢都知道，平時做一頓飯，如果是利用新鮮食材的話，肯定是沒辦法幾分鐘搞定的，但經過加工處理後的食材就不一樣，直接打開容器就可以食用，今天小編要給大傢分享的則是醃蘿卜幹的傢常做法，覺得吃飯沒啥氣質或者想要快速解決一頓的時候，就可以吃它來解決，非常方便快捷，而且它的做法也很簡單，沒有過多技巧，簡單兩步，這樣制作出來放一年都不新。

【醃蘿卜幹的傢常做法】

第一步，首先將買回來的蘿卜去掉兩頭，用清水沖洗幹凈表面的泥土，再用刀將其切成粗細均勻的條狀，直接放到晾曬網上，擺放在太陽底下進行晾曬，晾曬兩天就可以瞭，這個時候蘿卜條水分蒸發掉瞭一大部分就可以瞭，再把蘿卜條放到盆中，往裡面加入適量的食鹽及白酒，用手將其攪拌均勻，接著放到紗佈袋中將其系上，再往上面壓上重物，等待一天一夜，可以讓蘿卜條進行發酵。

第二步，接著把蘿卜條倒出，重新放到太陽底下進行晾曬兩天，記得不定時翻動讓晾曬更加均勻，直到蘿卜條曬成幹條狀為止，再用密封的容器將其儲存起來，這樣放上一年都不會新，另外還可以取出一部分，用溫水浸泡淘洗一遍瀝幹水分後，直接跟剁辣椒一起攪拌著醃制，醃制一個小時就可以吃瞭，搭配上米飯或者白粥就非常美味。

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