千千闕歌--“一品宋味”嘉年華活動啟動儀式
（4月20日 通訊員 大海）“谷雨春光曉，山川黛色青”，遠山近水，裝一眼新綠的舒適讓人欲罷不能，閱盡春色，坦然送別。但思緒裡，依舊拂不去那婆婆娑娑的絲雨，裊裊娜娜的春風！在這美好的日子裡，坐落在杭州錢塘江畔的國際博覽中心，一場劃時代的峰會----“味美浙江”餐飲快樂消費季暨“一品宋味”嘉年華活動啟動儀式在這裡如約舉行。
本次峰會由浙江省商務廳指導，杭州市商務局、《杭州》雜志社主辦，上城區商務局、杭州市杭商研究會、杭州市餐飲旅店行業協會聯合承辦，活動還得到瞭杭州天鉑傳媒文化有限公司、浙江香溢商務科技有限公司、貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司等單位的大力支持。
杭州市商務局王振霄副局長；《杭州》雜志社王茹華社長；《杭州》雜志社金立山副總編輯；杭州市杭商研究會輪值會長浙江文創集團錢峰董事長；杭州市餐飲旅店行業協會陳瑋會長；西泠印社出版社江吟社長；宋史學者杭州日報報業集團杭州網陳華勝總經理；當代國際水墨藝術傢高泉強教授等領導嘉賓出席瞭此次峰會。
民以食為天，在華夏五千年的文化歷史中,“吃”無疑是其中最重要的選項，而我們的飲食文化在宋朝更是達到瞭一個高峰。記得孟元老在《東京夢華錄》中曾說過：“集四海之珍奇，皆歸市易，會寰區之異味，悉在庖廚。”在京城的街巷，酒樓、食店、飯館、茶肆比比皆是，小食攤蜂攢蟻聚。據史載，南宋時京城臨安有“正店”72傢，“腳店”、“分榮”不計其數。時至現在，杭州已擁有各類餐飲機構10.95萬傢，2022年統計數據顯示，全市餐飲收入已達1171億元，攀升至社會消費品零售額的16%。
杭州這座歷史文化名城，美女勝景眾多，文化趣聞遍地。美食文化的符號更是增加瞭杭城的魅力，讓人推崇備至。大傢耳熟能詳的東坡肉、龍井蝦仁、叫化童子雞、西湖醋魚、宋嫂魚羹、----早已譽滿海內外，蜚聲全世界。
“宋味千年，人間一品”，圍繞“味美浙江”餐飲歡樂消費季活動的總體目標，“一品宋味”嘉年華將以“味”為載體，以達人為媒介，以跨界融合為理念，用四屆聯動的方式，全面貫徹落實杭州市商務局日前出臺《推進杭幫菜高質量發展十大行動(征求意見稿)》。
為加強杭幫經典名菜向預制菜，向餐飲產品的轉化，政府鼓勵餐飲食品企業加大研發力度，構建產品矩陣，希望通過“一品宋味”這種豐富多彩的文化載體活動，助能在杭的餐飲品牌企業，打造更多的蔥包檜、定勝糕、春卷、小籠包這樣具有本土特色的杭州名吃小吃IP，形成杭州“一品宋味”美食地標，發揮杭州“電商之都”、“直播基地”的優勢，塑造符合時代趨勢的能夠記得住、叫得響的新消費品牌。讓“一品宋味”，成為“味美浙江”的打卡聖地。
王振霄副局長說，制定杭幫菜菜系標準，是一項繁雜宏大的工程，我們鼓勵杭幫菜大師、行業協會、社團、賢人達士積極交流參與。對主導制定完成杭幫菜國際標準、國傢標準、行業標準和團體標準的單位，成果經標準化行政主管部門發佈或備案後，政府會分別給予每項不高於100萬元、30萬元、20萬元、20萬元的一次性獎勵。同時，希望通過“一品宋味”這文化載體助力在杭的餐飲品牌企業，對在杭州註冊運營的企業銷售杭幫菜單品年銷售額首次突破0.5億元、1億元、2億元的，分別給予不超過25萬元、50萬元、100萬元的獎勵。
品牌是競爭力的綜合體現，也是參與競爭的重要資源,三年疫情結束，中國食客早已躊躇滿志按耐不住，“一品宋味”也必將一馬當前奮勇爭先，走上幸福美滿的康莊大道。
南宋定都臨安後，江南出現瞭前所未有的發展際遇，後世史稱----錢塘盛世。當下我們對宋韻的傳承，是對這座歷史文化名城的呼喚交流尊重發展。同時我們也堅信，作為歷史文化名城的杭州，也必將會再次起到領頭羊的作用。
“且將詩酒趁年華，風雅處處是平常”。啟動儀式結束後，專傢學者領導，針對時下形勢環境熱點以及一些專業性議題，進行瞭深層次的交流溝通解讀分享，對大傢關心的內容一一做瞭解答。
風清氣爽，生機盎然，祝願“一品宋味”嘉年華活動圓滿成功！參加今天活動的還有來自社會各界的專傢學者，杭商企業、餐飲機構代表、直播達人、媒體朋友們。主持由杭州電視臺主持人帥兵擔綱。
賞花賞茶，陽光正好。萬物復蘇，未來可期。