藏在身邊平價“養胃菜”，3種吃法，一天一道補一秋，養出鐵打胃
經過瞭夏季的炎熱，又迎來瞭秋季的涼爽，冷熱交替時節，對胃的刺激就更大瞭。別忘瞭養胃護胃，在此推薦大傢多吃卷心菜這個“養胃高手”，擁有“天然胃藥”的美譽。
卷心菜性平，歸脾、胃經，常吃可以清熱止痛、潤臟腑，緩解胃脘不適。因此獲得瞭
此外，卷心菜含有維生素K1和維生素U，常吃能保護胃腸黏膜。
卷心菜餅
一、卷心菜餅
食材準備：卷心菜、雞蛋、面粉、洋蔥、火腿腸。
調味料：鹽、蠔油、雞精、五香粉、芝麻。
具體做法：
1.將卷心菜，洋蔥清洗幹凈，分別切成細絲備用。
卷心菜切絲
洋蔥切絲
2.準備一個小碗，打入三個雞蛋，攪拌均勻。
3.準備一個大碗，放入卷心菜絲，洋蔥絲、雞蛋液，加食鹽、蠔油、雞精、五香粉、一小碗面粉攪拌均勻。
加調味料
加面粉
4.準備一個平底鍋，刷薄薄一層油，將卷心菜糊倒入鍋中，壓平，小火慢煎。
上鍋煎
放入火腿腸片
5.將火腿腸切成片，放入卷心菜餅上，繼續小火慢煎。煎至兩面金黃色，撒上芝麻調味，就可以裝盤出鍋瞭。
脆炒卷心菜
二、脆炒卷心菜
食材準備：卷心菜、大蒜、香菇。
調味料：鹽、蠔油、醬油、沙茶醬。
具體做法：
1.將卷心菜清洗幹凈，對半切開，去除硬梗，用手將卷心菜撒成小塊。
手撕卷心菜
切片
2.香菇與大蒜洗凈，切成片備用。
燜十秒
翻炒
3.燒熱鍋後倒入油燒至六成熱，放入蒜片、香菇片炒香，再倒入卷心菜，蓋上鍋蓋燜十秒後，打開鍋蓋翻炒。
加調味料翻炒均勻
4.加食鹽、醬油、沙茶醬翻炒均勻，就可以盛出裝盤瞭。
卷心菜炒面
三、卷心菜炒面
食材準備：卷心菜、雞蛋、洋蔥、蔥、薑、蒜。
調味料：食鹽、蠔油、生抽。
具體做法：
1.卷心菜清洗幹凈，切掉硬心，將卷心菜切成絲。
卷心菜切絲
洋蔥切絲
2.準備一個小碗，打入兩個雞蛋備用。
配菜準備
3.洋蔥切成絲；小蔥切成蔥花；薑切成碎；大蒜切成末。
4.熱鍋冷油，倒入雞蛋煎制定型，切成小塊。
煮面條
加調味料
5.燒一鍋熱水，放入面條，煮熟後撈出過冷水，瀝幹水分，加入蠔油、生抽攪拌均勻備用。
炒菜
加面與蛋
6.熱鍋冷油，倒入蔥、薑、蒜、卷心菜炒香，再放入面條雞蛋，加蠔油，食鹽，翻炒均勻，就可以盛出來裝盤瞭。
成品
用常見的食材，做出不一樣的美味來。上面就是今天分享的3道傢常菜做法，好吃又易做，你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續分享中哦。