立夏煮雞蛋時，往鍋裡倒一瓶它，比鹵蛋還好吃，煮一盤都不夠吃！
立夏煮雞蛋的時候，往鍋裡倒一瓶，比蒸雞蛋好吃，一盤水煮蛋都不夠吃！
大傢好，今天大廚又來和大傢分享美食瞭。今天大廚要和大傢分享一道美味的水煮蛋做法。今天，立夏是我們的太陽神。立夏吃立夏蛋的習俗和飲食文化，在立夏時期早已存在。就像清明節吃一杯，端午節吃粽子一樣。當談到固定的太陽條件和節日時，會有一些好東西可以搭配。
今天大廚要在立夏和大傢分享一道新的水煮蛋做法。很多朋友可能不知道，也沒有嘗試過。它有點類似於啤酒醃制的雞蛋，但它不是啤酒，而是日常生活中很常見的一種飲品。這種飲料就是可樂，一種既可以當飲料又可以當零食的碳酸飲料。比如普通的可樂排骨，可樂雞翅，還有今天的可樂鹵蛋。
立夏煮雞蛋的時候，往鍋裡倒一瓶，比蒸雞蛋好吃，一盤水煮蛋都不夠吃！今天，大廚要和大傢分享一道可樂泡雞蛋的做法。準備食材的時候，隻需要準備主蛋，一些可樂和一些香料即可。方法非常簡單，初學者也能學會。感興趣的朋友快來跟小廚一起學習吧！
可樂醃雞蛋的實用步驟：
第一步：
首先，準備一些雞蛋，最好選擇農傢雞蛋，氣味更濃，口感更好。將雞蛋徹底清洗幹凈，瀝幹水分備用。準備一些八角、桂皮、月桂葉、丁香，以及適量的幹辣椒、糖、鹽、生抽、老抽、可樂。這些主要是用來給醃雞蛋調味的，還有一些用來調味的香料。您也可以選擇更大的可樂。
第二步：
鍋裡加入可樂，再加入之前準備好的香料和調味料，八角、桂皮、月桂葉、丁香、幹辣椒和適量的糖、少許鹽、少許老抽和適量醬油醬。雞蛋不要沖進去，調料的量要少，一點點就好，不要太多。然後加入少許水，這樣鍋裡的湯不會太少，煮的時候水也不會蒸發太多。
第三步：
用大火煮沸，然後加入雞蛋煮熟。雞蛋煮熟後，可以適當控制火候，稍微低一點。雞蛋煮熟後，隻需用勺子將鍋中的蛋殼敲碎即可。敲破蛋殼後，雞蛋就很容易剝瞭。蛋殼破裂後，煮一會兒，然後就可以關火瞭。讓雞蛋在湯裡燉半小時到一個小時。如果想吃的更細膩，可以泡的時間長一些。就在吃之前，把火燒開，然後把湯倒掉。
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