悼恩師賴高淮｜不忘初心 堅守工匠精神
賴高淮
2023年4月20日，國際釀酒大師、全國著名白酒專傢、首批國傢級非物質文化遺產代表性傳承人、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第十九代傳承人賴高淮先生在四川成都辭世，享年90歲。
賴高淮的仙逝，讓中國酒業痛失瞭一位大國巨匠，也讓弟子王建惠失去瞭一位如慈父般的恩師楷模。
緬懷與新生
賴高淮與內傳弟子王建惠合影
圖為內傳弟子王建惠拜師儀式
賴高淮為王建惠送予墨寶
墨寶內容展示圖
一幕幕回憶湧上心頭，一聲聲教導回響在耳邊，王建惠回憶道:"到現在回想起那一天，心情依舊是感動與激動 ，人一生中會遇見很多貴人，師父對於我來說是無數貴人的合體，師父帶給我的不僅是釀酒的技藝，更是中國白酒的精神。還清晰記得師父喝下拜師茶的時候，感動的淚水奪眶而出，師父對於我來說是慈父、是前方指路的引路人，在我困惑、迷茫、成功時一直孜孜不倦的教導我，陪伴我至今。
師父曾言道："酒，是有生命的酒，你任何時候打開它都有所不同，每個階段都有不同的芳醇，釀造酒的原料是有生命的有機作物，在時間與水的陳釀裡它在不斷的變化，陳釀的效果越佳，時間越長，酯化和降解的物質越多，產生的芳香型脂類物質也就越多，酒的口感也就越美，就這樣釀造出各種有生命的微生物元素。酒也和人的生命一樣，時間越久越是雋永。酒有兩生命，釀制酒的有機原料與釀制過程中的微生物賦予它的自然生命，釀制酒的人在歲月沉淀中及釀制過程中賦予它的文化生命。人的生命就這樣與酒的生命自然結合在一起。用天地之精華而不言的釀制，華夏精英前輩幾千年的智慧調配，在歲月的酒窖醇香。"
“在白酒行業裡，不走彎路就是人生最快的捷徑”
這句話一直在我心中重復過上千遍上萬遍，在我困惑在我迷茫時回響耳邊。”
緬懷
圖為賴高淮與弟子王建慧窖璽酒業團隊合影
斯人已去，精神永存。師父如同夜空中閃亮的那顆星，照亮瞭釀酒人前行的路，我們畢生應該學習老師堅守創新、精益求精、無私奉獻的工匠精神。
正如師父講的，酒是有生命的，他雖已離去，但感覺近在咫尺，他的精神將永續相傳，他如同遠去的孤本，不可復制，他亦如天上的繁星，在遙遠的彼岸，照亮此岸的美好。
這樣的銘記，有著它特殊的意義，那是給予希望、奮力前行的動力。因為唯有生者的奮進才能讓逝者心安。
賴高淮正為內傳弟子王建惠勉勵贈言
人生最幸運的莫過於有好的父母、好的老師、好的領導
因為有您，我在白酒行業裡奔跑的這10年來，一切順風順水，得心應手；因為有您，讓我明白瞭白酒行業不是一蹴而就的行業，讓我懂得瞭《紮根》的意義：枝繁葉茂是你可以看見的，但是支撐枝繁葉茂的是它的根系，隻有根紮的越深，紮的越牢，有朝一日才可能綻放出一朵漂亮的花朵。
今天雖然您離開瞭我們，但是我堅信在您走完的人生路裡，我們可以續寫您的“篇章”，這個續寫的過程是一種力量的傳遞！
恩師千古美名在，師恩浩蕩心中存！
——王建惠
END