圍觀！淄博燒烤紅遍全網，還有諸城的茶也不能忘
圍觀！淄博燒烤紅遍全網，還有諸城的茶也不能忘
今年春天不一般。
淄博燒烤紅遍全網，成為新晉頂流。那場面實在太燃，隔著屏幕似乎都能聞到空氣中飄來濃濃香味。有人說，如果是真愛，就會帶您去淄博吃燒烤。有人戲稱，這個春天是個“孜然味的春天”。
山東人的熱情好客，通過淄博的一串燒烤，再一次作出直觀、形象的全國表達。這裡可是齊魯大地，孔孟之鄉啊！東邊是海，西南是山，中間是廣袤平原。這裡山水雄奇，泰山嶗山東西呼應。這裡民風淳厚，開我國人文風氣之先。如果您去過山東，無論飲食起居，相信都會由衷地在心中冒出兩個字：“真香！”
可是，您知道嗎？山東還有好茶，就在淄博東南的諸城市，有一種紅茶，叫“超然紅”。
超然紅，也不一般。
1
登高望遠
4月9日這天，山東諸城市的名勝超然臺上，聚集瞭百來位書法傢、茶人和政協領導。正山堂攜手諸城市，舉辦“正山一脈——正山堂·超然紅詩詞書法雅集展”。
大傢吟詩品茶，揮毫潑墨，其樂融融。共享大好春光，共賞書法與茶事的美感，共敘時代祥和，同時也致敬一位大傢，共話超然臺上一段歷史佳話。
超然臺這個名字，是蘇東坡的弟弟蘇子由起的，含義源於老子《道德經》中的“雖有榮觀，燕處超然”。當時蘇東坡任諸城太守，整修瞭城西一座廢棄舊臺作為觀景養心之所。蘇子由說，漁樵耕讀，平時各忙各的，樂趣不能統一在一起。臺這樣的場所，提供聚會功能，登臺觀景，有利人們放下平日忙碌，融合共通的人生趣味。人能不為物所累，可更增活潑，不如就叫“超然臺”好瞭。
蘇子由於是寫瞭一篇《超然臺賦》，後來蘇東坡也寫瞭一篇《超然臺記》，把超然臺緣由說得很清楚。確實，登高望遠，可使人放寬襟懷。不以物喜，不以己悲，就無往而不樂瞭。這是達觀的人生態度。
正山堂看見瞭超然臺的文化美感，看見瞭諸城優質的自然條件和茶葉資源。於是在2017年，就有瞭一種新紅茶的誕生，這就是“超然紅”。
2
南茶北引
諸城位於北緯36度，是少見的高緯度茶產區。因為受溫帶季風氣候影響大，諸城四季分明，年平均氣溫13.2℃，年無霜期有217天；光照充足，年日照約2402.9小時，日照率達54%；雨熱同季，年均降水量741.8毫米。其氣候條件非常適合茶葉生長。
諸城的茶葉生長周期長，葉片肥厚，制作出的紅茶香氣濃鬱，水浸出物高達47.7％，滋味醇厚甘活。
歷史上諸城也曾是產茶區，現代茶業是源於上世紀50年代的“南茶北引”工程。當時有農業科技工作者提出，山東省青島市的嶗山，三面臨海，氣候溫和濕潤，水土優良，適宜種植茶葉。此後，我國“南茶北引”工程拉開序幕。嶗山種茶成功後，山東臨沂、日照、泰安和諸城，也先後成為產茶區。南茶北引，突破瞭北緯30度以上不能種茶的理論，使山東成為長江以北茶葉生產第一省。
近年來，隨著茶科技進步，諸城茶葉逐步從有性系轉為無性系栽培，建立瞭長江以北最大的無性系茶產區，並引進多種茶樹新品種，進一步提高茶品質和產量，成為北方高端茶葉代表之一。
正山堂傳承紅茶四百年，擁有駿眉紅茶創新工藝，結合諸城高品質茶青，自然水到渠成，創制出“駿眉中國·超然紅”系列產品。超然紅的特征是：幹茶黃黑相間，黑色居多，略顯金毫；湯色金黃透亮；香氣果蜜香明顯，略帶花香；滋味甘甜鮮爽，湯感綿柔順滑，果蜜香顯；葉底呈古銅色，勻整鮮活。
3
試問野人傢
有蘇東坡，然後有超然臺，有超然臺，然後有超然紅。所以超然紅要感謝蘇東坡，因為沒有他，就沒有這個名字。
我們來講幾個蘇東坡與茶的故事。他寫過《煎茶歌》，說：“不用撐腸拄腹文字五千卷，但願一甌常及睡足日高時。”最有意思的是，他把福建武夷山茶擬人化，取瞭個很美的名字，叫“葉嘉”，興致滿滿地給“葉嘉”寫瞭篇幾千字的《葉嘉傳》。開頭是這樣的：
葉嘉，閩人也。其先處上谷。曾祖茂先，養高不士，好遊名山。至武夷，悅之，遂傢焉。嘗曰：吾植功種德，不為時采，然遺香後世，吾子孫必盛於中土，當飲其惠矣。
蘇東坡茶詩詞中，除瞭登超然臺寫的 “且將新火試新茶”，還有“日高人渴漫思茶，敲門試問野人傢”等等，都是很靈性、很經典的句子。
他人格偉大，熱愛生活，詞書畫三絕，是我國文明養成的代表性人物。他胸中沒有塵土氣又不避俗，可以說是 把靈性智慧和世俗生活結合得最好的一個人。大概也因為這個緣故，蘇東坡的詞讀起來總是很舒服，因為他用距離我們很近的文字把我們帶到很遠的地方。
有諸如孔孟、老莊、王維、蘇東坡這樣的人物，是中華民族的福氣。超然紅得此福氣沾溉，當然會認真學習，將此福氣轉成大眾福祉。