宮保雞丁的傢常做法_美食料理

小风搞笑段子

2023-04-24 20:41:40

宮保雞丁我特別的喜歡吃，這道菜吃起來超級下飯，每次做都能吃一大碗飯，做起來也不是很難！

備料：雞胸肉300g，花生米50g，大蔥50個，幹辣椒10g，胡蘿卜100g。

胡蘿卜切成1點5厘米左右的小塊，幹辣椒切碎，大蔥切成段

2.雞胸脯要去掉上面的筋膜，切成1點5厘米左右的正方塊，放入碗裡，放入一點淀粉，鹽，料酒，醬油醃制20分鐘

3.鍋裡放入油，放入醃制好的雞肉丁翻炒，等肉都變色後，盛出來放入盤子裡

4.鍋裡在放入一點底油，放入切碎的幹辣椒翻炒，放入胡蘿卜翻炒

5.再放入剛才炒變色的雞肉粒翻炒，感覺雞肉有7分熟瞭後，放入醬油，鹽，糖，醋，料酒，在加入適量的水小火燉煮

6.等湯汁燉幹瞭後，就可以放入花生米，蔥段瞭哦，翻炒幾次就可以出鍋瞭

7.喜歡吃酸甜口的，可以適當的增加糖