大蝦（20厘米）的傢常做法_美食料理

阿文搞笑段子

2023-04-24 20:42:13

這個蝦是朋友送的凍蝦，因為比較大，和ps——平時買的白蝦和基圍蝦不一祥所以這樣做一下

今天跟大傢分享一道大蝦的傢常做法

1.準備好大蝦，配料，蔥，薑，料酒，糖，鹽，紅燒醬油，醋。

蔥薑看個人口味放多少

2.簡單把大蝦處理一下，我一般就是剪去蝦腳，蝦頭去掉頭裡的黑色球狀物（具體是啥我也不知道）。

3.熱鍋涼油，下大蝦，煎一下。

煎一分鐘左右反面

4.下入蔥，薑。煎出香味。

這個有人喜歡先放蔥薑，看個人習慣

5.放料酒，醋少許。然後放鹽少許，加點糖，最後放入紅燒醬油，加入熱水（啤酒也行）。蓋上蓋子等三分鐘。

6.開蓋大火收汁，也可以放一點點水淀粉，這樣更好看，而且可以防止一不小心湯汁收沒瞭

7.出鍋擺盤，撒上蔥花，香菜，白芝麻。搞定[耶]